А ви знали, що гарбуз ботаніки вважають фруктом? Звіно, українські господині вважають його овочем. Саме з нього сьогодні ми пропонуємо приготувати пиріг з гарбузом, цибулею і сиром. Інгредієнти:
500 г замороженого листкового тіста
300 г гарбуза
200 г твердого сиру або сулугуні
1 велика цибулина
1 великий пучок зелені
1 яєчний жовток
оливкова олія
сіль, перець, суміш італійських або прованських трав.
Приготування:
Тісто розморожуємо, але не до повної м’якості, бо інакше важко буде розкатати.
Зелень миємо і подрібнюємо. Сир тремо на крупній терці. Гарбуз і циблю чистимо, нарізаємо тоненькими скибочками або кубиками або півкільцями, скроплюємо трошки олією, солимо, перчимо і обсмажуємо на пательні до золотистої скоринки практично до готовності.
Противень накриваємо пергаментом, викладаємо тісто, акуратно його розкатуємо і загортаємо краї бортиками. Кладемо шар гарбузово-цибульної суміші, зверху посипаємо зеленню, сиром. Збиваємо жовток і змащуємо сир.
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...