Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варіант як для закуски, так і в якості повноцінної страви. Інгредієнти:
Листкове тісто 500 г
Кабачки 2 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Рикота 250 г
Пармезан тертий 3 ст. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Пармезан тертий 2 ст. л.
2 середні кабачки миємо і зрізаємо хвостики. Натираємо на крупній терці.
Вичавлюємо з натертих кабачків зайву рідину.
До натертих кабачків додаємо рикоту та 3 столові ложки натертого пармезану. Насипаємо сіль. Збиваємо 2 яйця та заливаємо ними начинку.
Добре перемішуємо, аби всі складники розподілились рівномірно.
Форму вистеляємо пергаментом і кладемо шар листкового тіста так, аби утворились бортики. Тісто по всій площі проколюємо виделкою, аби воно не надувалось під час випікання.
На листкове тісто викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо. Зверху посипаємо тертим пармезаном.
Обережно згортаємо бортики.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Випікаємо пиріг 35 хвилин. Готовий пиріг має бути рум'яним, зі скоринкою з пармезану.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...