Пісний лагман із грибами
Перед тим як приготувати лагман, нагадуємо, що цей традиційний східний суп передбачає обов'язкову наявність у ньому м'яса. А м'ясо, як відомо, в пост їсти не можна.Вийти з такої ситуації складно, але все-таки можливо. Давай у початковому рецепті лагмана м'ясну складову замінимо не менш ситним пісним компонентом, а саме - грибами. Дивне поєднання овочів, грибів і ароматних спецій не тільки наситить твій організм, але й поповнить його необхідними навесні вітамінами і мікроелементами. До того ж, така їжа легко засвоюється.
Інгредієнти:
2 ст. ложки рослинної олії,
спеції за смаком: чорний і червоний мелений перець, лавровий лист, зіра, бадьян,
сіль за смаком,
0,7 л води.
Спосіб приготування:
Перед тим як приготувати лагман, підготуй усі інгредієнти.
Печериці помий, почисти, обсуши наріж невеликими кубиками. Всі овочі помий, почисти і наріж кубиками. Цибулю дрібно поріж. Капусту нашаткуй. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
В олії спасеруй цибулю, потім додай моркву, помідори і болгарський перець. Помішуючи, обсмаж овочі до напівготовності, 7 хвилин. Потім додай гриби і тушкуй іще 10 хвилин. Додай капусту, потім картоплю і обсмаж іще 3 хвилини. Залий овочі водою так, щоб вона покрила їх. Посоли, поперчи, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності, періодично перемішуючи.
Окремо на сковороді трохи обсмаж в олії часник із меленим червоним перцем. Наприкінці додай у лагман томатну пасту, спеції, зелень і часник. При необхідності додай воду. Лагман має вийти насиченим і густим.
Поки настоюється лагман, підготуй локшину. Відвари її в підсоленій воді до готовності. Промий у холодній воді та відкинь на друшляк. Полий локшину олією, щоб вона не злиплися.
Заключний етап, як приготувати лагман: по тарілках виклади локшину, потім овочеву підливу з грибами, посип зеленню і подавай гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.