Равіолі з сиром
Равіолі - це дуже давня страва італійської кухні. Чимось воно нагадує наші вареники або пельмені, але все-таки істотні відмінності наявні. Підходить для равіолі різна начинка (солодка і солона, рибна, овочева, м'ясна, фруктова і т.д.) , а тісто готується для них прісне. До речі, равіолі можна як варити, так і смажити (до супів).
Інгредієнти:
томатний соус з овочами
Спосіб приготування:
1.З борошна, яйця, води і дрібки солі замісити круте еластичне тісто. Коли будете його замішувати, намагайтеся додавати не відразу все борошно, адже його може знадобитися трохи більше або ж, навпаки, менше.
2.Відставте тісто на 20 хвилин, накрийте його плівкою. Після чого можна його розгортати. Катаємо тісто досить тонко, видавлюємо стаканчиком кружальця.
3.Дрібно нарізаємо помиту рукколу і з'єднуємо її з фетою, а потім добре перемішати інгредієнти і розім'яти сир виделкою.
4.На кружальце тіста викладаємо чайною ложкою фету з руколою, відступаємо з усіх сторін приблизно по 1 см , щоб залишалося місце для того , щоб защипати краєчка. Защипуємо краєчка.
5.Опускаємо равіолі в киплячу воду ( за бажанням воду можна посолити ), варимо 5-6 хвилин на середньому вогні. Зливаємо воду, заправляємо равіолі вершковим маслом, посипаємо твердим сиром і подаємо з томатним соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.