Рецепт голубців з угорської кухні
Здавалося б, чим можуть відрізнятия угорські голубці? Але вони справді зовсім інші на смак від традиційних українських.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Свинину перейдіть на м'ясорубці.
2. Рис відваріть до напівготовності.
3. Дрібно нарубати лук, підсмажте її в жирі, змішайте з тиском часником, рисом, рубаною свининою, приправами і яйцем, щоб вийшов однорідний фарш.
4. У киплячій воді відваріть молоде листя капусти протягом 3-5 хв.
5. На остуджений капустяному листі розподіліть фарш таким чином, щоб голубці було зручно згортати (при необхідності обв'яжіть їх нитками).
6. Квашену капусту тушкуйте в невеликій кількості води 10-15 хв., Додайте цибулю, дрібно нарізану і підсмажену в жирі, і посоліть.
7. Змастіть каструлю жиром, викладіть в неї квашену капусту, поверх неї - голубці, долийте воду, щоб вона покривала весь вміст, додайте нарізану скибочками копчену ковбасу і варіть всі разом 50 хв. під кришкою на помірному вогні.
8. Вийміть з каструлі голубці і ковбасу.
9. Ретельно розмішайте сметану з борошном, приправте її паприкою, залийте цією сумішшю квашену капусту і доведіть до кипіння, після чого зніміть з вогню.
10. Підсмажте свинячі відбивні. Викладіть на блюдо квашену капусту, поверх неї - голубці, политі сметаною, свинячі відбивні і ковбасу і тут же подавайте на стіл.
Дивіться інші страви та рецепти
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.