Рецепт лазаньї з овочами
Інгредієнти:
коріандр мелений,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
для соусу "Бешамель":
0,8 л молока,
100 г вершкового масла,
100 г борошна,
мускатний горіх,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Баклажани поріж кубиками, посоли і залиш на півгодини, щоб пішла гіркота. Потім гарненько промий баклажани.
Кабачки, болгарський перець і помідори також поріж кубиками. Цибулю дрібно покриши. Подрібни зелень.
Розігрій олію і спасеруй цибулю. Потім додай кабачки, баклажани і болгарський перець і обсмаж 7 хвилин. Додай помідори і обсмаж іще 3 хвилини.
Наприкінці посоли, поперчи за смаком, додай спеції і зелень.
Приготуй соус "Бешамель".
На повільному вогні розтопи вершкове масло, додай у нього борошно, перемішай і трохи обсмаж. Потім тонкою цівкою влий молоко, гарненько перемішай і доведи до кипіння. Постійно помішуючи, щоб не допустити утворення грудок, вари соус 5 хвилин на слабкому вогні до консистенції рідкої сметани. Посоли, поперчи і додай мускатний горіх.
Дно форми для запікання трохи змасти соусом "Бешамель", виклади листи лазаньї (якщо в інструкції сказано, попередньо відвари їх).
На листи виклади половину овочевої начинки і змасти соусом.
Знову поклади листи лазаньї, на них виклади залишки начинки і змасти соусом.
Зверху виклади листи і змасти залишками соусу.
Випікай лазанью з овочами в духовці при температурі 180°C 30-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Сир натри на середній тертці і посип лазанью з овочами через 20 хвилин.
Готовій лазаньї з овочами дай трохи охолонути, потім розріж на порції і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...
Шукаєте ідею для легкої й смачної страви? Скумбрія в маринаді, запечена у вигляді маленьких шашличків на шпажках, — саме те, що потрібно! Соковита, ар...
Страва виходить дуже насиченою, адже в ній присутнє філе білої риби та королівські креветки.
Ця закуска — чудовий варіант для легкого обіду або доповнення до основних страв.
Медовик — це класичний торт, який підкорює своїм ніжним смаком, ароматом меду та легкістю приготування. Його тонкі коржі, просякнуті кремом, створюють...
Ліниві вареники – це простий та швидкий сніданок, який приємно здивує своєю ніжною текстурою і незвичайним способом приготування.
Навіть звичайний сімейний обід можна перетворити на маленьке свято, якщо прикрасити стіл цими смачними "мішечками".
Порадуйте рідних та близьких смачним десертом, для приготування якого потрібні найпростіші інгредієнти та мінімальні витрати сил і часу.
Фритата – це не просто омлет, це справжній кулінарний шедевр, який подарує енергію на весь день. Її секрет – універсальність.
Зверніть увагу на цей рецепт – вегетаріанський олів’є з авокадо. Незвична версія улюбленого салату здивує навіть тих, хто вважає себе шанувальником кл...
Курячі рулетики з грибною начинкою в хрусткій паніровці — це ідеальне поєднання соковитого м’яса, ніжного грибного крему та золотистої скоринки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.28 сек | 4.746 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.28 сек | 4.746 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.