Котлети не потребують формування, маса викладається на сковороду ложкою. Замість минтая можна взяти подібний і не менш смачний хек. Інгредієнти:
Минтай, філе 300 г
Борошно 200 г
Розпушувач 12 г
Молоко 2,5% 250 мл
Яйця курячі 2 шт.
Цибуля і морква по 2 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Імбир тертий 20 г
Петрушка, пучок 1 шт.
Сіль, перець чорний мелений і олія соняшникова рафінована за смаком.
Моркву та імбир почистити, дрібно натерти.
Почистити цибулю і часник. Викласти в чашу блендера, додати петрушку та подрібнити. Висипати до подрібнених моркви й імбиру, перемішати.
Відварити минтай до готовності, перекласти в миску з льодом і злегка охолодити.
З’єднати борошно, розпушувач, сіль, перець та інші спеції, перемішати. Влити молоко і вбити яйце, перемішати до однорідності вінчиком.
Всипати овочеву суміш, додати подрібнений пальцями минтай і ретельно перемішати. Смажити по декілька хвилин на добре розігрітій сковороді, викладаючи массу ложкою.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...