Ми пропонуємо вам приготувати рибний пиріг з тією рибою, що є у вашому холодильнику. Звісно, краще використовувати філе риби без кісток. Можна спробувати філе минтая, хека, сайри чи будь-яку іншу рибу. Заморожену рибу краще лишити на ніч у холодильнику, щоб правильно розморозити її. Інгредієнти:
Картопля 200 г
Масло вершкове несолоне 2 ст. л.
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Молоко 2,5% 200 г
Діжонська гірчиця 1 ч. л.
Твердий сир 150 г
Риба біла, філе 200 г
Зелений горошок 50 г
Капуста білоголова 50 г
Зелена цибуля 20 г.
Почистьте картоплю, наріжте на невеликі шматочки. Покладіть картоплю в каструлю, залийте гарячою водою із чайника і додайте дрібку солі. Варіть на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності, потім процідіть і остудіть.
Розігрійте вершкове масло в сковороді або каструлі з товстим дном на повільному вогні. Додайте борошно і перемішайте до утворення пасти. Поступово влийте молоко. Тушкуйте 3-4 хвилини, помішуючи, поки соус не загусне.
Приправте, потім додайте гірчицю і твердий сир. Помішуйте, поки сир не розплавиться. Додайте рибу, горох і капусту та готуйте ще 8 хвилин.
Картоплю розітріть із зеленою цибулею і столовою ложкою молока. Додайте сир, що залишився, і добре перемішайте. Приправте спеціями до смаку.
Пересипте начинку в термостійкий посуд і викладіть зверху сирне пюре. Посипте твердим сиром, готуйте в розігрітій до 180°С духовці, поки пиріг не стане золотистим. Подавайте із зеленим салатом. Сирий пиріг у герметичному посуді можна заморозити до 3 місяців.
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...