Різотто з білими грибами
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сушені білі гриби замочити на пару годин у холодній воді, потім злегка віджати і порізати дрібно. Цибулю порізати дрібно. Білі гриби порізати невеликими шматками. Часник порізати дуже дрібними кубиками.
Розтопити в сковороді 20 г вершкового масла і на невеликому вогні спасерувати часник до м’якості. Додати порізані свіжі білі гриби і помішуючи смажити 1-2 хв. Посолити, поперчити і відставити з вогню.
Бульйон поставити на маленький вогонь, нагріти майже до кипіння. Злегка присолити. Цибулю спасерувати в широкій каструлі з товстим дном на 30 г вершкового масла до прозорості, додати дрібно порізані замочені сушені білі гриби, злегка спасерувати.
Додати промитий рис, мішати, поки він не просочиться маслом. Влити біле вино, дати йому повністю увібратися. Влити 1-2 половника бульйону. По мірі википання бульйону доливати ще по 1 половнику. Готувати приблизно 20 хв. до готовності рису.
Коли рис готовий, додати підсмажені свіжі білі гриби і петрушку, відставити з вогню на 1 хв. Потім вмішати тертий сир і 40 г дуже холодного вершкового масла. За бажанням додати ще спеції.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.