Різотто з білими грибами
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сушені білі гриби замочити на пару годин у холодній воді, потім злегка віджати і порізати дрібно. Цибулю порізати дрібно. Білі гриби порізати невеликими шматками. Часник порізати дуже дрібними кубиками.
Розтопити в сковороді 20 г вершкового масла і на невеликому вогні спасерувати часник до м’якості. Додати порізані свіжі білі гриби і помішуючи смажити 1-2 хв. Посолити, поперчити і відставити з вогню.
Бульйон поставити на маленький вогонь, нагріти майже до кипіння. Злегка присолити. Цибулю спасерувати в широкій каструлі з товстим дном на 30 г вершкового масла до прозорості, додати дрібно порізані замочені сушені білі гриби, злегка спасерувати.
Додати промитий рис, мішати, поки він не просочиться маслом. Влити біле вино, дати йому повністю увібратися. Влити 1-2 половника бульйону. По мірі википання бульйону доливати ще по 1 половнику. Готувати приблизно 20 хв. до готовності рису.
Коли рис готовий, додати підсмажені свіжі білі гриби і петрушку, відставити з вогню на 1 хв. Потім вмішати тертий сир і 40 г дуже холодного вершкового масла. За бажанням додати ще спеції.
Дивіться інші страви та рецепти
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Ця страва здивує вас своїм ніжним смаком та насиченим ароматом грибів.
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.