Швейцарські голубці: рецепт оригінальної страви
Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцарські голубці.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Збити яйця з водою. Поступово вмішати борошно, додати сіль і залишити тісто відпочивати на 30 хвилин.
Чисте листя мангольда опустити в киплячу воду, за хвилину остудити в холодній воді.
Нарізати яловичину і шинку невеликими шматочками, дрібно нарізати петрушку і перемішати все в клярі. Додати трохи перцю на смак.
Покласти начинку на листя мангольда і згорнути його за принципом голубців.
Розігріти олію в сковороді і обсмажити капунси по 1 хвилині з кожного боку.
Змішати молоко і бульйон і тушкувати в соусі на повільному вогні 15 хвилин.
Подавати з тертим сиром.
Дивіться інші страви та рецепти
Дуже смачний варіант приготування відомої страви.
За порадою кулінарів із багаторічним стажем, м’ясо після відбивання потрібно залити одним спеціальним складом і залишити його в такому вигляді на всю ...
Кожен хоч раз зіштовхувався із ситуацією, коли їсти хочеться, але часу на приготування ну просто немає. Ця страва прийдеться до смаку кожному, а з її ...
Ми всі любимо соковиті шоколадні тістечка брауні. А що, якщо ми скажемо вам, що цю смакоту можна приготувати за кілька хвилин і навіть без духовки. Це...
Сирники готувати просто, але є свої хитрощі: спочатку сир потрібно протерти через сито, завдяки цьому в масі не залишаться грудочки і вона буде еласти...
Господині, які не люблять місити тісто, точно оцінять цей рецепт — його готувати не потрібно, бо тіста в цих пельменях просто немає.
Як поєднати традиційну італійську лазанью та українські млинці? Ось як.
Приготувати корисне частування можна з додаванням правильних продуктів, тоді воно буде одночасно і дуже смачним, і з високим вмістом білків.
Картопляний кіш чудово підійде для обіду чи вечері. Гриби додадуть йому смаку та соковитості. Вийде справді класно.
Цибульники або як ще їх називають цибуляники готували ще наші прабабусі, ця страва належить достародавньої традиційної української кухні. Рецепт дуже ...
За цим рецептом виходять неймовірно соковиті й апетитні м'ясні фрикадельки для ситного обіду або ранньої вечері.
Дуже ефективний зовні і неймовірно смачний всередині.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.