Сливове чатні

0

Цей яскравий насичений індійський соус дуже добре підходить до різноманітних страв із м'яким негострим смаком, а також до смаженого м'яса, риби і навіть пікантного сиру.
Інгредієнти:

1 кг слив (угорка),

300 г червоної цибулі,

3-4 зубки часнику,

200 г кореня імбиру,

1 шт. червоного гострого перцю,

100 г цукру,

3 ст. ложки яблучного оцту,

1 паличка кориці,

3 бутона гвоздики,

1 ч. ложка меленого коріандру,

1 ч. ложка меленого духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл води.

Спосіб приготування:

Сливи розріж навпіл, видали кісточки і помісти в каструлю з товстим дном.

Подрібни цибулю, часник, гострий перець, імбир і відправ до слив.

Спеції подрібни в кавомолці і також поклади в каструлю.

Додай у каструлю сіль, цукор і воду, доведи масу до кипіння. Потім зменш вогонь і томи соус приблизно 1 годину до стану густого джему. Наприкінці влий яблучний оцет і перемішай.

Готове чатні зніми з вогню. Для більш тривалого зберігання розклади гаряче чатні по стерилізованих банках, закатай і помісти в темне прохолодне місце.

Теги: рецепти, блюдо, блюда, другі страви

Дивіться інші страви та рецепти

Гарбузовий пиріг з сирним кремом

14-Oct, 09:00 • 14 • 0

Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.

Детальніше

0

Сирні кульки з сулугуні — рецепт

12-Oct, 11:00 • 18 • 0

Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.

Детальніше

0

Натуральний мармелад без цукру — рецепт з гарбуза і яблук

12-Oct, 09:00 • 20 • 0

Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.

Детальніше

0

Салат з червоною капустою, оселедцем і квасолею

12-Oct, 07:00 • 19 • 0

Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.

Детальніше

0

Вінегрет з грибами по-литовськи

11-Oct, 11:00 • 43 • 0

Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.

Детальніше

0

Баклажани «Вогник» — швидка закуска до м'яса і картоплі

11-Oct, 09:00 • 65 • 0

Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...

Детальніше

0

Лохина в шоколаді — новий рецепт десерту

11-Oct, 07:00 • 32 • 0

Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...

Детальніше

0

Вівсянка зі смаком яблучного пирога — хелсі-рецепт

10-Oct, 11:00 • 61 • 0

Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.

Детальніше

0

Яєчні хмаринки — казковий сніданок

10-Oct, 09:00 • 37 • 0

М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.

Детальніше

0

Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт

10-Oct, 07:00 • 94 • 0

У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.

Детальніше

0

Кіш з беконом і сиром без замішування тіста

09-Oct, 19:58 • 73 • 0

У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.

Детальніше

0

Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт

09-Oct, 07:00 • 88 • 0

Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.