За цим простим і універсальним рецептом також можна приготувати котлети з оселедця, хека, минтая чи будь-якої іншої риби. Інгредієнти:
Салака свіжоморожена 1 кг
Сир кисломолочний 250 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Батон, скибка 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Цибулевий порошок 1 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Для паніровки:
Батон, скибка 1 шт. Борошно пшеничне 1 ст. л. Паприка мелена 1 ч. л. Зелень кропу сушена 1 ч. л.
Для смаження:
Олія соняшникова рафінована за смаком.
Салаку розморозьте, помийте, видаліть хвости і голови з нутрощами, промийте.
Рибу, сир і цибулю пропустіть через м’ясорубку. Батон грубо натріть. Приправте фарш сіллю і перцем, додайте суху цибулю, мускатний горіх, сирі яйця, половину крихт батону й олію. Все ретельно перемішайте.
Для паніровки змішайте решту крихт з борошном, паприкою і сухим кропом.
Сформуйте з фаршу котлети, обкачайте в паніровці. Смажте на олії до рум’яності, переверніть, накрийте кришкою і доведіть до готовності.
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...
Шукаєте ідею для легкої й смачної страви? Скумбрія в маринаді, запечена у вигляді маленьких шашличків на шпажках, — саме те, що потрібно! Соковита, ар...