Сьомга на шпажках зазвичай асоціюється з легкими середземноморськими рецептами. Але в поєднанні з гострими ковбасками і густим томатно-квасоляним соусом вона набуває абсолютно нового відтінку. Заради нього і варто приготувати цю страву. Спробуй, тобі обов'язково сподобається. Інгредієнти:
Свіжа норвезька сьомга - 400 г
Сирні ковбаски чорізо (або будь-які гострі мисливські ковбаски) - 4 шт.
Суха біла квасоля - 20 мл
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Курячий бульйон - 500 мл
Гілочка свіжого розмарину
Паприка - 2 шт.
Помідори - 2 шт.
Цукіні - 200 г
Петрушка
Часник
Оливкова олія
Кмин
Цедра лимона
Спосіб приготування:
Для приготування цієї страви тобі знадобиться заздалегідь приготувати курячий бульйон. Коли він буде готовий, відвари в ньому, попередньо замочену на ніч білу квасолю. Відварювати квасолю потрібно доки боби не стануть м'якими.
Сьомгу наріж невеликими шматочками приблизно по 30 гр кожен. На шпажку нанизай по черзі 3 скибочки сьомги і 3 шматочки чорізо. Готуй на сильному вогні протягом 6 хвилин.
Дрібно поріж петрушку, змішай її з лимонною цедрою, часником і оливковою олією. Сумішшю натри сьомгу і чорізо на шпажках після приготування на грилі.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...