Спагеті Карбонара
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Доведи до кипіння 4 л води у великій каструлі.
У великій сковороді на середньому вогні розігрій оливкову олію до тієї кондиції, поки вона не почне закипати, але не буде диміти. Бекон розріж уздовж навпіл, а потім поперек на маленькі шматочки. Смаж його, помішуючи, поки він не стане хрустким. Улий вино і готуй, поки запах алкоголю не випарується, а вино злегка не увариться, 6-8 хв. Тепер зніми з вогню і накрий кришкою, щоб зберігалося тепло.
У маленькій мисці збий виделкою яйця з сиром і часником.
Коли вода закипить, засип в каструлю спагеті і 1 ст. л. звичайної солі. Обережно перемішуй, щоб макарони не злипалися. Вари до стану "аль данте".
Відкинь пасту на друшляк, злий воду, зберігши півсклянки. Дай спагеті трохи підсохнути протягом 5-10 сек. (Вони повинні залишатися злегка вологими), потім переклади в підігріту миску. Якщо макарони виявляться занадто сухими, додай трохи води від варіння і розмішай.
Тепер найважливіше! Негайно вилий на гарячі спагеті яєчну суміш, посип 1 ч. л. пластівців морської солі або неповною чайною ложкою звичайної солі, добре перемішай. Вилий в макарони суміш бекону і увареного вина, щедро приправ чорним перцем і ретельно перемішай. Відразу подай на стіл.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.