Тальятелле – яєчна локшина, яка прославила велику італійську кухню. Традиційно її супутниками по готуванні є морепродукти і гриби. Але є й інші, не менш смачні рецепти, наприклад, з м’ясом курки. Тальятелле з куркою і грибами у вершковому соусі або просто з грибами – це хороша можливість швидко приготувати дуже смачне ласощі. Правильно приготоване блюдо нікого не зможе залишити байдужим, до того ж воно ідеально підійде для ситного обіду або вечері. Інгредієнти:
тальятелле
білих свіжих або заморожених грибів (300 г)
35% свіжих вершків
солі і перцю
олії оливкової
орегано
часнику.
Приготування:
Необхідно відварити грибочки, для цього вони заливаються окропом і відправляються на 20-хвилинну варіння. Потім укласти їх в друшляк, щоб добре стекла вода, і нарізати маленькими шматочками.
Підсмажити гриби на оливковій олії. Після закінчення трьох хвилин додати сіль, спеції, трави та вершки за індивідуальним смаковим уподобанням. Гарненько все перемішати, довести до кипіння, накрити кришкою і проварити ще близько 20 хвилин.
Тим часом підійшла пора відварити макарони. Закип’ятити в каструлі воду, капнути трохи оливкової олії, посолити і можна опускати локшину. Вариться вона близько 7 хвилин, як написано на упаковці. Потім висипати вміст в друшляк і дочекатися, поки вода добре стече.
Тим часом вже готовий соус, необхідно спробувати його на готовність, переконатися, чи всього достатньо, при необхідності додати спеції сіль з перцем.
Завершальний етап кулінарного мистецтва – викласти теплу локшину на тарілку, зверху полити ароматним грибним соусом і присипати натертим пармезаном. Дуже смачне блюдо готове до негайного вживання.
Рибна запіканка по-португальськи дуже смачна і гарячою, і холодною. Для цієї корисної та поживної страви тріска викладається шарами із цибулею, помід...
Традиційно страва кабакли була і є на гагаузькому столі під час посту, адже у складі пирога немає жодного тваринного продукту! Зате там багато солодко...
Це польська версія нашої класичної шуби, для неї нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здив...
Млинці — це не тільки про сніданок. З правильною начинкою їх можна готувати й на обід, і на вечерю. Тісто для наших млинців з печерицями й сиром заміш...
Це дуже простий рецепт смачних овочевих котлеток, що не вимагають ні клопоту, ні дорогих інгредієнтів. Для українських капустяників нам потрібні ще ци...
Вони є бюджетним варіантом традиційних м’ясних котлет, оскільки картопля збільшує об’єм і робить страву більш ситною, при цьому не знижуючи смакових я...
Зранку з’їсти омлет — це традиція в багатьох сім’ях, але що частіше ви його готуєте, то важче вигадувати нові поєднання. Рецепт тамагоякі з картопляно...
Що може бути більш сезонним, ніж осіння груша? Соковита, ароматна і надзвичайно корисна, вона має стати частиною збалансованого раціону чи не кожного....
Черствий хліб… Звичайна історія: ви були у відрядженні, повернулися, а колись апетитний багет перетворився за тиждень вашої відсутності на «каменюку» ...