Вареники з полуницею на кефірі
Усі ми любимо вареники. Але якщо традиційний рецепт уже проївся, радимо спробувати вареники із смачними начинками, наприклад, з полуницею.
Інгредієнти:
Приготування:
Розчиніть у кефірі або домашньому кисляку сіль і соду. Потім додайте яйце і добре розмішайте.
Далі, поступово додаючи борошно, замісіть круте (але не занадто) тісто. Викладіть масу на стіл (не забудьте попередньо присипати поверхню борошном), злегка помніть, але сильно вимішувати не слід. Можна починати приготування. При розкатуванні присипайте пласти тіста борошном або ж поставте ємність із тістом в холодильник на 15–20 хвилин — після такої процедури воно буде набагато менше липнути до рук.
Ліпимо вареники: відріжте невеликий шматочок від загальної маси тіста і скачайте з нього ковбаску, яку наріжте на шматочки середньої величини (товщина тіста — 1,5 см, діаметр — 5 см).
Кожен шматочок розкачайте у млинець (при необхідності можете знову трохи припорошити тісто борошном). Полуницю для начинки розріжте на кілька шматочків, присипте цукром і додайте дрібку крохмалю, — це не дозволить соку витекти. З'єднайте краї і, поперемінно натискаючи великим і вказівним пальцями, заплетіть по краю вареника косичку (якщо така форма закриття вареника дається вам складно, зробіть це так, як вмієте).
Відварюйте вареники у киплячій воді, бажано у каструлі широкого діаметра. Після того, як вареники спливуть, варіть їх ще 2–3 хвилини.
Подавати вареники найкраще зі сметаною, але є варіанти і для ласунів — зі згущеним молоком або сметаною, змішаною з ягідним сиропом.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.