Вареники з вишнею і черешнею: цікавий рецепт
Якщо тобі хочеться відійти від стандартів і приготувати не просто вареники з вишнею, а якось урізноманітнити вже звичний смак, пропонуємо тобі додати в начинку інші ягоди, схожі за структурою, наприклад, черешню.Такий ягідний коктейль у варениках з вишнею помітно оживить їхній смак, зробить його більш яскравим і насиченим. Та й вигадувати довго не доведеться. Тим більше що обидві ці ягідки збігаються по сезону дозрівання, за смаковими якостями і за своєю структурою, тобто готуватися у варениках вони будуть однаково. А ось вишневий аромат помітно збагатиться новими нотками. Спробуй!
Інгредієнти:
200 г черешні,
3-4 ст. ложки цукру,
1 ст. ложка крохмалю,
для подачі:
50 г вершкового масла,
100 мл сметани.
Спосіб приготування:
Яйця розітри з цукром і ванільним цукром. Додай кефір і перемішай. Потім поступово всип просіяне борошно, змішане з содою і сіллю. Наприкінці влий олію і заміси еластичне однорідне тісто.
Переклади тісто на стіл і продовжуй місити руками, поступово підсипаючи борошно, поки воно не перестане прилипати до рук. Скачай тісто в кулю, загорни харчовою плівкою і помісти в тепле місце на півгодини.
Тим часом займися начинкою для вареників із вишнею і черешнею. Ягоди перебери, помий, обсуши, розріж на половинки і очисти від кісточок.
У мисочці змішай крохмаль із цукром. Кількість цукру регулюй в залежності від солодкості ягід.
Від тіста відокрем половину і розкачай корж завтовшки приблизно 2-3 мм. Склянкою або чашкою з гострим краєм виріж із тіста кружечки для вареників.
У кожен кружечок виклади кілька ягід, посип їх сумішшю цукру з крохмалем і защипни краї, формуючи вареники. Крохмаль не дозволить ягідному соку витікати в процесі варіння.
Зліплені вареники з вишнею і черешнею викладай на обробну дошку, посипану борошном. Не варто ліпити відразу всі вареники, тому що ягоди швидко пустять сік, і вареники можуть розклеїтись.
Готуй вареники з вишнею і черешнею у великій кількості киплячої підсоленої води. Закинувши порцію вареників, акуратно перемішуй їх, поки вони не піднімуться з дна і не почнуть кипіти. Після цього зменш вогонь і вари їх 5-7 хвилин.
Готові вареники дістань шумівкою з окропу, переклади в миску, закинь шматочок вершкового масла і перемішай, щоб вони не злиплися.
Подавай вареники з вишнею і черешнею гарячими зі сметаною, згущеним молоком, варенням або просто вершковим маслом.
Дивіться інші страви та рецепти
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
Сьогодні пропонуємо вам спробувати неймовірно смачні рогалики з маком.
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.