Тісто, начинене яблуками, родзинками і корицею, виходить ніжнішим завдяки тому, що ми не варимо вироби як зазвичай, а готуємо у пароварці або на водяній бані. Ви можете доповнити вареники з яблуками стандартним набором — сметаною, медом або ягідним джемом, а можете спробувати щось цікавіше, наприклад, ванільне морозиво, кленовий сироп, карамельний соус чи збиті вершки. Буде смачно, що б ви не обрали! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 600 г
Кефір 300 мл
Яйця курячі 1 шт.
Сода харчова 5 г
Сіль за смаком
Масло вершкове 30 г
Яблука 500 г
Цукор 100 г
Родзинки 50 г
Кориця мелена 5 г.
Просійте у миску борошно, додайте сіль, соду, яйце і кефір. Замісіть м’яке еластичне тісто. Залиште відпочити.
Яблука помийте, почистьте і натріть на грубій тертці, додайте цукор, корицю і чисті родзинки, перемішайте.
На посипаній борошном поверхні тоненько розкачайте тісто, виріжте з нього кружальця. У центрі кожного покладіть начинку, краї з’єднайте і защипніть.
Готуйте в пароварці 5-7 хвилин. Якщо немає пароварки, закип’ятіть каструлю з водою, зав’яжіть зверху марлю і викладіть на неї вареники. Накрийте кришкою, кип’ятіть 3 хвилини з одного боку і 3 — із другого. Подавайте з маслом.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...