В його основі традиційний омлет, але приготований не традиційним млинцем, а згорнутий у рулет. Інгредієнти:
яйця і молоко (з розрахунку на 1 яйце 1-2 ст. л. молока)
1 натертий на дрібній терці плавлений сир
зелень, сіль, перець
олія або вершкове масло.
Приготування:
Яйця розбиваємо в миску, солимо, перчимо, додаємо молоко, добре збиваємо. Виливаємо більшу половину суміші тонким шаром на добре розігріту з олією пательню. Даємо схопитися, зверху викладаємо по всій поверхні тертий сир і зелень, даємо ще трошки схопитися і скручуємо наверх один його край. Зсовуємо омлет і на звільнене місце підливаємо залишок суміші так, щоб він схопився з уже обсмаженою частиною. Знову даємо трохи підсмажитися і докручуємо рулет на свіжу частину. Можна й просто підсмажити яєчний корж і потім скрутити, але готовий скрутити важче, і тоді він вийде товстішим.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...