Як приготувати домашні відбивні такими ж соковитими, як в ресторані?
Щоб усе вийшло бездоганно, шматок нежирного м’яса має бути не тонше 3 сантиметрів. Так свинячі відбивні ідеально просмажаться на сковороді, але не пересмажаться. Перед подачею поллємо свинину простим соусом, який приготуємо в тій же сковороді.
Інгредієнти:
Цибулю і часник почистити, подрібнити. Петрушку нарізати.
Свинину нарізати на шматки завтовшки 3 см. Ножем зробити поперечні надрізи, не розрізаючи м’ясо.
Промокнути відбивні серветками насухо, посипати приправою для курки, сіллю та перцем.
Нагріти олію в сковороді на середньому вогні. Викласти відбивні в один шар. Смажити, натискаючи лопаткою, доки вони не стануть золотисто-коричневими, від 4 до 6 хвилин з кожного боку.
Перекласти свинячі відбивні на велику тарілку, тримати в теплі.
У тій же сковороді розтопити вершкове масло, додати половину петрушки, цибулю і часник. Готувати, помішуючи, від 30 секунд до 1 хвилини.
Додати яблучний оцет і готувати ще декілька хвилин. Довести до смаку сіллю і перцем.
Отриманим соусом полити відбивні, прикрасити рештою петрушки і подавати.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.685 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.685 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.