Як приготувати холодець з курки
Холодець, холодне або заливне - це різні назви страви з застиглого бульйону зі шматочками м'яса і овочів. Холодець найчастіше готують зі свинини або яловичини, але більш дієтичний варіант страви - це холодець з курки.
Інгредієнти:
Приготування:
Курку миємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо воду до кипіння і зливаємо перший бульйон.
Вимиваємо м'ясо і каструлю. Кладемо курку в чисту каструлю і ще раз заливаємо водою. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо поки вода закипить. Знімаємо піну.
Зменшуємо вогонь до мінімального і варимо 1,5-2 години. За 30 хвилин до готовності додаємо лавровий лист, цибулю, моркву. Сіль і перець в бульйон потрібно додавати за 10 хвилин до кінця приготування.
Дістаємо з бульйону м'ясо, охолоджуємо і відокремлюємо від кісток.
Далі розводимо желатин в стакані теплого бульйону і виливаємо в решту бульйону. Перемішуємо.
М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в форми. Зелень і варену моркву дрібно нарізаємо і також кладемо в форми.
Заливаємо бульйон в форми і ставимо в холодильник на 4-6 годин або на ніч.
Холодне може стати ефектною стравою новорічного столу. Пропонуємо кілька варіантів незвичайної подачі холодцю.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.