Як приготувати лагман вдома
Лагман являє собою універсальну страву, оскільки це водночас і перше, і друге, причому, в одній тарілці. Це традиційна східна страва, яку можна з успіхом адаптувати під нашу кухню, тим більше, що самостійно приготувати лагман вдома досить легко.Ситний, смачний і надзвичайно ароматний лагман - це прекрасний варіант для сімейної трапези. Залежно від своїх смакових переваг, ти можеш змінювати класичний рецепт. Читай, як приготувати лагман вдома, і перевір, наскільки це просто.Локшину для лагману можна використовувати і покупну, але бажано, звичайно, брати домашню, приготовлену власноруч.
Інгредієнти:
1 л води.
Спосіб приготування:
Перед тим як приготувати лагман вдома, підготуй квасолю. Її слід помити і замочити заздалегідь у холодній воді на 8 годин (або на ніч), періодично міняючи воду. Відвари квасолю у підсоленій воді до готовності приблизно 1 годину.
Приготуй підливу для лагману. Овочі помий, почисти і наріж кубиками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни шпинат.
М'ясо помий, оброби, зачистивши від плівок і сухожиль. Наріж м'ясо великими шматками і обсмаж на розігрітій сковороді в олії до утворення рум'яної скоринки.
Додай цибулю, потім помідори і болгарський перець, періодично перемішуючи, продовжуй тушкувати до м'якого стану. Налий води і тушкуй приблизно 1 годину, поки м'ясо не стане м'яким. Потім додай шпинат і часник.
Додай відварну квасолю. Заправ лагман спеціями, посоли, зменш вогонь, накрий кришкою і тушкуй 15-20 хвилин, періодично перемішуючи. При необхідності додай воду або м'ясний бульйон. Лагман має вийти не надто рідким, насиченим і густим.
Окремо на сковороді трохи обсмаж в олії часник із меленим червоним перцем.
Відвари локшину в підсоленій воді до готовності. Промий у холодній воді і відкинь на друшляк. Полий локшину олією, щоб вона не злиплася.
Заключний етап, як приготувати лагман вдома. В тарілки пошарово виклади трохи локшини, потім - м'ясну підливу, знову локшину, полий часниковим соусом, посип зеленню і подавай гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Багато господинь люблять швидкі та практичні рецепти, адже вони значно економлять час і сили. Цього разу здивуйте себе та рідних новою стравою, для пр...
Цей пиріг має легку, але водночас розсипчасту текстуру завдяки манній крупі, яка попередньо настоюється у сметані.
Дістаньте рулет із духовки, дайте йому трохи охолонути, а потім наріжте порційними шматочками. Подавати можна як гарячим, так і холодним
Рулет із печінки — це смачна, ніжна й корисна страва, яка стане ідеальним доповненням до вашого домашнього меню. Його простота в приготуванні, доступн...
Вітамінні коржики з цибулею – це те, що потрібно для тих, хто хоче хліб з родзинкою!
Яєчний суп підійде не лише для обіду, а й для вечері. Він має ніжну текстуру і надзвичайно приємний аромат.
Це дуже смачний салат і головне - з простих інгредієнтів.
Поєднання ніжного курячого філе, соковитих томатів і хрусткої броколі робить цю страву не лише ситною, а й корисною.
Налисники з крохмалем виходять дуже м’які і смачні. Ніжність просто захоплює. Тісто на ці налисники може здатися вам рідкуватим, проте так і має бути....
Пухкі та соковиті курячі котлети з квашеною капустою – ідеальна страва на кожен день!
Цей десерт — це поєднання традиційного італійського тірамісу з яскравими нотками цитрусового смаку. Ніжний апельсиновий курд і вершковий крем створюют...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.1 сек | 4.843 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.1 сек | 4.843 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.