Як приготувати ліниву лазанью?
Лазанья вважається традиційною італійською стравою, проте деякі історики вважають, що «бабусею» лазаньї є плаский корж, виготовлений із пшеничного борошна. Його греки називали «лаганон». Є також інша версія — страва могла отримати свою назву від грецького ж слова «ласа», що перекладається, як «гарячі пластини». Це слово також було запозичене римлянами, і в них воно означало котел, в якому готувалася вся їжа. А вже згодом італійці додали це слово до словника, і воно стало означати готову страву з м’яса та листів тіста. Як приготувати лазанью без спеціальних листів для лазаньї? Зараз дізнаєтеся!
Інгредієнти:
Підготуйте всі необхідні продукти. Фарш обсмажте на олії 4-5 хвилин. Розминайте його лопаткою, розбиваючи грудочки, посоліть та поперчіть.
Поки обсмажується фарш, наріжте цибулю.
Перекладіть фарш в тарілку.
Цибулю обсмажте на тій же сковороді в рідині, яка виділилася від фаршу.
Помідор наріжте кубиком і викладіть до цибулі на сковороду, обсмажте до м’якості.
Кріп і зубчик часнику дрібно порубайте.
До обсмаженої цибулі та помідора викладіть часник з кропом, обсмажте протягом хвилини.
Тепер готуємо соус «а-ля бешамель» — змішуємо молоко з борошном.
Перелийте суміш в сотейник і доведіть до кипіння. Потім вимкніть — соус загусне.
Сир натріть на грубій тертці. На дно змащеної форми викладіть частину лаваша за розміром форми, зверху — половину смаженого фаршу.
Посипте половиною тертого сиру. Накриваємо ще однією частиною лаваша, зверху — половину обсмажених овочів. Далі — тертим сиром.
Ще раз чергуємо шари в тому ж порядку. Кількість шарів залежить від розміру форми — у вас може вийде їх більше або менше, нічого страшного, головне рівномірно розподілити начинку.
Останній шар накрийте лавашем, змастіть соусом, посипте сиром. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин до зарум’янювання.
Лазанья готова! Тепер їй потрібно охолонути протягом 10 хвилин, тоді її буде легше нарізати.
Дивіться інші страви та рецепти
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.