Як приготувати щуку смачно і без зусиль
Якщо ти маєш можливість готувати велику річкову рибу, то тобі просто необхідно знати, як приготувати щуку смачно.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Простий рецепт
Численні кулінари чудово знають і пам'ятають, як і за допомогою яких інгредієнтів можна приготувати дуже складні, але смачні страви. Проте цей шлях підходить далеко не всім. Комусь бракує вільного часу, а готовності витратити кілька годин на кухні просто немає. Комусь шкода грошей на дорогі інгредієнти, що вживаються у чималих кількостях. Тому прості обивателі воліють вбивати двох зайців одним пострілом: готувати швидко і недорого, щоб при цьому виходило ще й смачно.
Будь-яка річкова риба містить величезну кількість кісток, що створює при їжі значні незручності (особливо якщо риба таких розмірів, що при готуванні кісток з неї не витягнути, а при їжі вони відчутно колються). Щука - не виняток, проте в цьому сенсі вона значно приємніше за дрібну річкову рибу. Кістки в ній таких розмірів, що вийняти їх перед приготуванням нескладно. Після теплової обробки м'ясо легко відстає від кісток, і їх дуже просто дістати.
Проте, для того, щоб дізнатися, як приготувати щуку смачно, тобі буде потрібно видалити з неї максимально можливу кількість кісток. Сама по собі ця риба дуже смачна, але страву з кістками гостям подавати якось незручно.
Філе щуки найкраще запікати в духовці. Для цього її необхідно очистити від луски, випатрати, відрізати голову, плавники, хвіст (вони потім чудово підійдуть для наваристої юшки) і видалити кістки. Важливо промити філе перед приготуванням: якщо цього не зробити, риба може мати певний присмак застоялої води.
Картоплю треба помити, почистити і нарізати кільцями, виклавши її на дно змащеної олією форми. Зверху укладай щуку, після чого посоли її і посип спеціями для риби (коріандр, базилік, чорний перець). Потім - накрий щуку кільцями цибулі і залий зверху майонезом. Важливо не пересолити страву, бо майонез і так додасть страві достатньо солі. За бажанням можна додати на дно форми трохи води (тоді змащувати її олією не потрібно), а на майонез зверху вичавити половину лимона.
Запікається ця страва в духовці протягом 40-60 хвилин (залежно від того, як багато вийшло риби і наскільки крупно вона була порізана). Щука просочується цибулею і майонезом, залишаючись м'якою, ніжною і пікантною. Картопля ж не дає рибі підгоріти, і вона ж є чудовим гарніром до щуки.
Дивіться інші страви та рецепти
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.