Як смачно приготувати рис на гарнір
Рис - продукт дуже корисний і універсальний. Він чудово підходить як гарнір до будь-яких м'ясних або рибних страв. Страви з нього можуть бути і солоними, і солодкими. Зараз ми розповімо, як смачно приготувати рис.
Привіт зі Сходу. Плов
Кожна господиня має свій рецепт приготування цього найдавнішого злаку. Плов - страва не менш древня, ніж рис. Це традиційна їжа народів азіатського континенту. Але й нам, жителям західної півкулі, вона припала до смаку. Отже, спочатку відміряємо один стакан рису (бажано довгозернистого) і промиваємо його в проточній воді. Робити це треба доти, поки вода не буде чистою.
На глибокій сковороді підсмажуємо до напівготовності м'ясо (свинина, баранина, курка). У вогнетривкій каструлі на дно складаємо шматочки м'яса (бажано, щоб воно було трохи жирним). Поверх нього укладаємо окремо обсмажену ріпчасту цибулю, потім - підсмажену моркву, натерту на великій тертці. Посередині робимо поглиблення і поміщаємо туди цілу головку часнику в лушпинні. Можна часник почистити і розібрати на зубки, бо не обов'язково потім його викидати. Розтертий, він додає особливої пікантності плову. Потім поклади рис і залий окропом. Води або бульйону потрібно брати з розрахунку 2,5 частини на одну частину рису. Воду обов'язково посоли за смаком (навіть пересоли), додай улюблені приправи. Каструлю накрий кришкою і готуй у духовці при температурі 200 градусів близько години.
Італійські пристрасті. Різотто
Якщо ти вегетаріанка, то тебе цікавить, як смачно приготувати рис без м'яса. Італійці обожнюють різотто - рис з овочами. Отже, для початку в глибокій сковороді розтопи вершкове масло (маргарин) або розігрій соняшникову олію. Трохи обсмаж склянку рису до прозорого кольору. Окремо в каструльці закип'яти 2,5-3 склянки води і гарненько її посоли. Можна додати будь-які спеції за смаком. Залий рис гарячою водою, додай подрібнені овочі. Немає обов'язкового набору інгредієнтів, ти можеш додавати у страву що завгодно. Зазвичай кладуть ріпчасту або зелену цибулю, терту моркву, помідори без шкірки, болгарський перець, зелений горошок, брокколі, кольрабі, цукіні, гарбуз, будь-яку зелень. Доведи до готовності, намагаючись не помішувати.
Солодкий рис
Дітям обов'язково сподобається солодкий рис. Готувати його потрібно на молоці або навпіл із водою. Таку страву необхідно помішувати. За смаком додай цукор і будь-які фрукти (ягоди).
Дивіться інші страви та рецепти
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.