Для цього рецепта вибирайте молоду і ніжну яловичину, ви повинні бути певні, що м'ясо швидко готується. Якщо дотримуватись часу приготування, то вирізка буде рожевою і легко пропеченою всередині. Краще м'ясо обв’язати шворочкою і після діставання з духовки її зняти. Інгредієнти:
400 г яловичої вирізки
1 зубчик часнику
2 ст. л. оливкової олії
120 мл води
чебрець (тім’ян)
іль, перець
Приготування:
Розігріти духовку до 220 градусів. М'ясо обв’язати шворочкою (факультативно) і покласти у форму для запікання. Розрізати навпіл зубчик часнику і добре натерти м'ясо. Натерти м'ясо сіллю та перцем. Посипати чебрецем на полити оливковою олією. Часник покласти зверху на м'ясо.
Запікати протягом 15 хв. Дістати з духовки, зняти шворку, влити у форму воду, перекласти на дно форми зубчики часнику і запікати ще протягом 15-20 хв хвилин, залежно від бажаної степені пропікання.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...