Найпрекрасніше у цій страві те, що вам не знадобиться багато інгредієнтів для досягнення ідеального смаку: всього лише квасоля, цибуля, часник, олія, томатна паста і спеції. Інгредієнти:
Квасоля біла 400 г
Цибуля ріпчаста 500 г
Часник, зубчики 4 шт.
Олія соняшникова 80 мл
Паста томатна 1 ст. л.
Сіль за смаком
Паприка мелена 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
Квасолю промийте і замочіть у холодній воді на ніч. Перед приготуванням залийте свіжою водою і варіть до м’якості (близько 40 хвилин).
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Розігрійте велику сковороду з олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Часник очистіть, подрібніть і покладіть до цибулі. Додайте зварену квасолю, сіль, паприку, перець, перемішайте і відключіть вогонь.
Форму для запікання змастіть олією, викладіть у неї квасолю з цибулею і часником. У квасолевому відварі (близько 300 мл) розведіть томатну пасту, посоліть і залийте квасолю так, щоб відвар покрив її. Помістіть у духовку на годину при температурі 180°C. Квасоля має вийти ніжною і насиченою.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...