Запечені голубці
Найавтентичніший рецепт сербської сарми складається з двох частин, і перша, підготовча, повинна починатися приблизно за місяць до того, як ви приготуєте страву. Процес включає приготування квашеної капусти, у листя якої пізніше буде загортатися начинка. Ми пропонуємо вам спрощену версію сербської сарми, яка також займає час, але в розумних межах.
Інгредієнти:
У киплячу підсолену воду покладіть капусту і варіть 5-7 хвилин. Перекладіть у друшляк і дайте стекти воді. Зріжте листки ножем і акуратно зніміть їх. При потребі покладіть капусту ще раз у киплячу воду на кілька хвилин. Потім зріжте на листках грубі місця.
Очистьте цибулю і дрібно наріжте. Рис добре промийте. Змішайте в мисці два види фаршу, цибулю, рис, сіль, перець, спеції та перемішайте.
На капустяні листки викладайте по 1-2 ложки фаршу і згорніть конвертами. Копчене м’ясо наріжте шматочками.
Велику форму змастіть олією. Квашену капусту відтисніть від розсолу і розподіліть її по дну форми. Зверху викладіть голубці. Між голубцями розкладіть шматочки копченого м’яса.
Змішайте томатний соус зі склянкою води і залийте сарму. Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку на 1 годину при температурі 180°C. Потім знизьте температуру до 160°C і запікайте ще 2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.