Жульєн з грибочками та куркою
Сама назва - жульєн - викликає неймовірні смакові фантазії. То ж ми візьмемо лише найсмачніше - гриби, курочку та сир, а як саме поєднаємо - дивіться у рецепті!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Ставимо каструлю з водою на вогонь. Коли закипить - вкидаємо стегенця, чекаємо поки знову закипить. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Кладемо цілу цибулину. Варимо 1 годину. За 10 хвилин до готовності додаємо сіль, перець та лавровий лист за смаком.
2. Відділяємо м'ясо від кісток, мілко ріжемо. Решту цибулі ріжемо півкільцями. Гриби відварюємо 10 хвилин, щоб пустили сік, нарізаємо невеликими шматочками.
3. Розігріваємо олію на сковорідці, кладемо гриби і обсмажуємо, поки не випарується вся рідина. Додаємо половину вершкового масла і смажимо ще 5 хвилин. Перекладаємо в тарілку.
4. Розігріваємо у сковорідці решту вершкового масла з рослинною олією. Кладемо цибулю. Смажимо, поки вона не стане прозорою на мінімальному вогні (олії повинно бути багато, щоб цибуля вільно плавала в ній). Додаємо гриби, курку, гарно перемішуємо. Додаємо борошно, перемішуємо.
Додаємо сметану, перемішуємо. Доводимо до кипіння, чекаємо 2 хвилини, вимикаємо вогонь. Солимо та перчимо за смаком.
5. Викладаємо у жароміцну форму наш жульєн, посипаємо твердим сиром. Запікаємо 10 хвилин, або поки сир не розплавиться. Гарно, якщо розкласти жульєн у порційні горщики і кожному гостю подавати окремо.
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто для пирога з капустою замішується за 10 хвилин. Підготуй борошно, сметану, яйця і трохи соди. Замість сметани можуть бути кисле молоко (кефір).
Зверни увагу на воловани з курячим філе і грибами — це ідеальна закуска на святковий стіл або для романтичної вечері, яку легко приготувати.
Порада: перед тим, як відправити її в духовку, змастіть страву сметаною та посипте тертим твердим сиром.
Шукаєш ідеї страв з курячого філе, щоб м’ясо вийшло не сухим? Розповідаємо секрет обробки м’яса перед смаженням, який варто знати всім.
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Якщо хочеться справжньої домашньої їжі — простої, ситної та такої, щоб «як у бабусі», — спробуй нудлі з картоплею і м'ясом.
Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще швидше!
Потрібно лише декілька хвилин, щоб нарізати пекінську капусту і змішати її з іншими інгредієнтами.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.