Борщ з раками, фаршированими кашею
Інгредієнти:
Часник – 6 зубчиків
Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
Кріп – 10 гілочок
Болгарський перець – 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Капуста – 300 г
Курячий бульйон – 3 л
Приготування:
Зваріть пшоняну кашу, додавши промиту крупу в окріп з сіллю та лавровим листям.
Приготуйте засмажку: на суміші смальцю та олії підсмажте подрібнену цибулю, потім додайте нарізану смужками моркву. Коли овочі підсмажаться – присипте засмажку борошном, розмішайте. Перекладіть половину засмажки у готову пшоняну кашу. До каші з засмажкою додайте також чорний мелений перець та подрібнений кріп.
У решту засмажки покладіть подрібнений квашений буряк та часник. Протушкуйте кілька хвилин. Додайте томатну пасту, лаврове листя, потім – дрібно порізаний болгарський перець та помідор. Готуйте до м‘якості овочів.
Зваріть раки в окропі з сіллю та лавровим листям. Дістаньте з води, дайте остигнути. Потім почистіть, відкладіть ракові хвостики, а панцир – нафаршируйте заправленою пшоняною кашею.
Додайте у курячий бульйон порізану кубиком картоплю, варіть до готовності. Тонко посічіть капусту. Покладіть у бульйон з картоплею. Також додайте подрібнений часник, ракові хвостики та фаршировані ракові панцирі, засмажку та подрібнений кріп. Протушкуйте борщ 30 хв.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Слойка, скуштувавши яку ви безнадійно закохаєтеся в того, з чиїх рук ви її взяли.
Пропонуємо незвичний варіант — веганське імбирне печиво з кокосовою глазур’ю.
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.