Чебуреки по-східному
Якщо зеленої цибулі під рукою не виявиться, можна замінила її на кріп - теж дуже смачно! Тісто - шикарне! Таке просте та приємне в роботі, розгортати можна і без додавання борошна - не прилипає і не обвітрюється, можна зберігати в холодильнику добу - перевірено!Начинка ароматна, дуже ситна, але не жирна - можна їсти холодними! І найголовніше - дуже хрусткі пиріжки як в гарячому, так і в холодному вигляді! Тільки не вкутуйте їх фольгою або плівкою! Радимо приготувати!
Інгредієнти:
Часник - 2-3 зубчики.
М'ята суха - 0.5 ч.л.
Рослинна олія для смаження - 500,0
Спосіб приготування:
Борошно змішати з цукром, сіллю і додати вершкове масло. Перемішати, додати кефір. Змішати і вимісити руками тісто (можна на столі). Скачати в "кулю", накрити рушником і відставити в сторону.
Начинка: на сухій сковороді обсмажити кедрові горішки. Остудити і порубати. У 1-2 ст.л. олії злегка обсмажити часник, додати фарш. І, помішуючи, обсмажити до готовності.
Остудити. Додати горіхи, зелень. Сіль, перець - за смаком. Все перемішати.
Тісто розділити на 12-16 частин. Кожну "підкатати" в кулю і на підпиленому борошном столі, розкачати в тонкий корж. На половину коржа покласти начинку, два перепелиних яйца. Накрити іншою половиною. Притискаючи і витісняючи повітря, з'єднати і защипнути краєчка.
Всі пиріжки скласти на кухонний рушник (до обсмажування).
Обсмажити з двох сторін в добре розігрітій олії, до золотистого кольору.
Викладіть на паперовий рушник, щоб зайве масло вбралося.
Подавати гарячими. Дуже ситні і хрусткі!
Більше смачного у розділі Гарячі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.666 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.666 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.