Гуляш з курячих сердечок

0

Цей рецепт гуляшу полягає в тому, що замість м’яса тут використовуються субпродукти. Виходить дуже смачно і ситно.
Інгредієнти:

сердечка курячі – 400 г,

ріпчаста цибуля – 1 шт.,

морква – 1 шт.,

соняшникова олія – 2 ст.л.,

сметана – 100 г,

бульйон – 1 склянка,

сіль, чорний мелений перець – за смаком,

томатна паста – 1,5 ст. л.,

борошно – 2 ст. л.,

зелень свіжа – за смаком.

Приготування:

Сердечка промити, перекласти в каструлю, залити гарячою водою, дати закипіти і проварити після закипання 1 хвилину. Потім перший каламутний бульйон злити, знову залити свіжою гарячою водою і відварити протягом 30 хвилин уже до готовності сердечок. Моркву і цибулю почистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порізати. Обсмажити овочі на соняшниковій олії до м’якості. Готовий бульйон процідити через сито в підходящу за розміром ємність, посолити за смаком, всипати борошно, сметану і розмішати, щоб не було грудочок. У сковорідку до овочів додати томатну пасту, відварені готові сердечка, розмішати, влити бульйон зі сметаною і борошном, знову перемішати і поставити на плиту на маленький вогонь, накривши кришкою. Тушкувати сердечка хвилин 5–7. Потім посипати порізаною зеленню і, як тільки гуляш загусне, прибрати з вогню. Подавати на стіл можна як самостійну страву, так і з будь-яким гарніром. Дуже смачно буде з рисом або картопляним пюре.

Теги: гуляш, перші страви

Дивіться інші страви та рецепти

Шоколадні батончики з кіноа — корисний десерт з трьох інгредієнтів

27-Nov, 11:00 • 72 • 0

Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...

Детальніше

0

Різдвяний штолен — рецепт на сухих дріжджах

27-Nov, 09:00 • 58 • 0

Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...

Детальніше

0

Пампушки з гарбуза до борщу — рецепт

27-Nov, 07:00 • 40 • 0

Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...

Детальніше

0

Плов з мисливськими ковбасками — рецепт на сковороді

26-Nov, 11:00 • 47 • 0

Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.

Детальніше

0

Низькокалорійний гарбузовий хліб — рецепт випічки без глютену

26-Nov, 09:00 • 98 • 0

Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.

Детальніше

0

Закуска з листкового тіста і цибулевим чатні — хрустка випічка з сиром і спеціями

26-Nov, 07:00 • 96 • 0

Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...

Детальніше

0

Кава з медом і корицею — рецепт для імунітету

25-Nov, 11:00 • 71 • 0

Кавовий напій виходить ароматним, м’яким і водночас корисним — завдяки меду та спеціям.

Детальніше

0

Сендвіч з намазкою з крабових паличок і сиру — рецепт

25-Nov, 09:00 • 122 • 0

Така комбінація продуктів створює бутербродну намазку, зручну для приготуванння сендвічів, які можна зручно брати з собою.

Детальніше

0

Кавові трюфелі з печива — швидкий рецепт без випікання

25-Nov, 07:00 • 120 • 0

Коли хочеться чогось солодкого до кави, а возитися з випічкою не хочеться — спробуй приготувати кавові трюфелі з печива.

Детальніше

0

Вівсяне печиво з апельсином і горіхами — рецепт

24-Nov, 11:00 • 117 • 0

Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...

Детальніше

0

Шоколадний мус з двох інгредієнтів — десерт без вершків

24-Nov, 09:00 • 80 • 0

Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...

Детальніше

0

Салат з мандаринами і куркою — рецепт до свят

24-Nov, 07:00 • 141 • 0

Це дуже апетитний і свіжий рецепт, що поєднує яскравий смак і користь.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.