Гуляш з курячих сердечок

0

Цей рецепт гуляшу полягає в тому, що замість м’яса тут використовуються субпродукти. Виходить дуже смачно і ситно.
Інгредієнти:

сердечка курячі – 400 г,

ріпчаста цибуля – 1 шт.,

морква – 1 шт.,

соняшникова олія – 2 ст.л.,

сметана – 100 г,

бульйон – 1 склянка,

сіль, чорний мелений перець – за смаком,

томатна паста – 1,5 ст. л.,

борошно – 2 ст. л.,

зелень свіжа – за смаком.

Приготування:

Сердечка промити, перекласти в каструлю, залити гарячою водою, дати закипіти і проварити після закипання 1 хвилину. Потім перший каламутний бульйон злити, знову залити свіжою гарячою водою і відварити протягом 30 хвилин уже до готовності сердечок. Моркву і цибулю почистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порізати. Обсмажити овочі на соняшниковій олії до м’якості. Готовий бульйон процідити через сито в підходящу за розміром ємність, посолити за смаком, всипати борошно, сметану і розмішати, щоб не було грудочок. У сковорідку до овочів додати томатну пасту, відварені готові сердечка, розмішати, влити бульйон зі сметаною і борошном, знову перемішати і поставити на плиту на маленький вогонь, накривши кришкою. Тушкувати сердечка хвилин 5–7. Потім посипати порізаною зеленню і, як тільки гуляш загусне, прибрати з вогню. Подавати на стіл можна як самостійну страву, так і з будь-яким гарніром. Дуже смачно буде з рисом або картопляним пюре.

Теги: гуляш, перші страви

Дивіться інші страви та рецепти

М'ясо по-капітанськи з грибами — запікаємо свинину в духовці

28-Apr, 11:00 • 25 • 0

Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.

Детальніше

0

Сардиновий паштет — поживна намазка з яйцями та рибною консервою

28-Apr, 09:00 • 31 • 0

Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.

Детальніше

0

Слойки з нотками Італії — готове тісто з песто, сиром і салямі

28-Apr, 07:00 • 28 • 0

Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.

Детальніше

0

Торт «Студентський» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і шоколадом

27-Apr, 11:00 • 101 • 0

Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.

Детальніше

0

Хрустка запечена паста з фаршем та цибулею — рецепт

27-Apr, 09:00 • 40 • 0

Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...

Детальніше

0

Білкові сирні оладки без борошна — рецепт з 3 інгредієнтів

27-Apr, 07:00 • 39 • 0

Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.

Детальніше

0

Данський кокосовий пиріг — рецепт

26-Apr, 11:00 • 44 • 0

Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...

Детальніше

0

Булочки з листкового тіста з сиром і яблуками — рецепт

26-Apr, 09:00 • 46 • 0

Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.

Детальніше

0

Гарячий шоколад «Бельгійський» — як приготувати вдома?

26-Apr, 07:00 • 45 • 0

У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.

Детальніше

0

Піца з сиром у мультиварці — рецепт

25-Apr, 11:00 • 57 • 0

Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...

Детальніше

0

Фета у виноградному листі — рецепт

25-Apr, 09:00 • 49 • 0

Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...

Детальніше

0

Листковий пиріг з яблуками з готового тіста — рецепт

25-Apr, 07:00 • 56 • 0

Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.