Гуляш з курячих сердечок

0

Цей рецепт гуляшу полягає в тому, що замість м’яса тут використовуються субпродукти. Виходить дуже смачно і ситно.
Інгредієнти:

сердечка курячі – 400 г,

ріпчаста цибуля – 1 шт.,

морква – 1 шт.,

соняшникова олія – 2 ст.л.,

сметана – 100 г,

бульйон – 1 склянка,

сіль, чорний мелений перець – за смаком,

томатна паста – 1,5 ст. л.,

борошно – 2 ст. л.,

зелень свіжа – за смаком.

Приготування:

Сердечка промити, перекласти в каструлю, залити гарячою водою, дати закипіти і проварити після закипання 1 хвилину. Потім перший каламутний бульйон злити, знову залити свіжою гарячою водою і відварити протягом 30 хвилин уже до готовності сердечок. Моркву і цибулю почистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порізати. Обсмажити овочі на соняшниковій олії до м’якості. Готовий бульйон процідити через сито в підходящу за розміром ємність, посолити за смаком, всипати борошно, сметану і розмішати, щоб не було грудочок. У сковорідку до овочів додати томатну пасту, відварені готові сердечка, розмішати, влити бульйон зі сметаною і борошном, знову перемішати і поставити на плиту на маленький вогонь, накривши кришкою. Тушкувати сердечка хвилин 5–7. Потім посипати порізаною зеленню і, як тільки гуляш загусне, прибрати з вогню. Подавати на стіл можна як самостійну страву, так і з будь-яким гарніром. Дуже смачно буде з рисом або картопляним пюре.

Теги: гуляш, перші страви

Дивіться інші страви та рецепти

Куряча печінка в горщиках — готуємо в духовці

10-May, 11:00 • 37 • 0

Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.

Детальніше

0

Листкові рогалики з сиром і зеленню — лінивий рецепт

10-May, 09:00 • 34 • 0

Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір

Детальніше

0

Тости з печерицями та вершковим соусом — швидка гаряча закуска

10-May, 07:00 • 76 • 0

Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...

Детальніше

0

Запечена редиска з медом — ніжний гарнір до м'яса

09-May, 11:00 • 90 • 0

Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...

Детальніше

0

Молода капуста в клярі — соковита гаряча закуска і гарнір

09-May, 09:00 • 48 • 0

Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.

Детальніше

0

Пиріжки з рикотою та черемшею — домашня випічка

09-May, 07:00 • 43 • 0

Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...

Детальніше

0

Плов у лаваші в духовці — рецепт зі свининою або курятиною

08-May, 19:36 • 48 • 0

Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...

Детальніше

0

Салат «Красуня» з куркою і твердим сиром

08-May, 09:00 • 51 • 0

Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...

Детальніше

0

Фітнес-рол з овочами — простий рецепт

08-May, 07:00 • 52 • 0

Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...

Детальніше

0

Намазка з вареними яйцями і куркою — рецепт

07-May, 11:00 • 63 • 0

Намазка з вареними яйцями та куркою готується швидко, містить багато білка і не надто калорійна.

Детальніше

0

Іспанський суп з ковбасками — рецепт

07-May, 09:00 • 96 • 0

Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...

Детальніше

0

Куряче філе в лаваші в духовці — рецепт

07-May, 07:00 • 107 • 0

М’ясо буде соковитим, адже попередньо замаринуємо його в сметані та спеціях. Усередину конвертиків кладемо помідори й тертий твердий сир.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.