Зрази в подвійній паніровці
Такі зрази роблять великих розмірів, грам десь на 170-200, і їдять без гарніру, зверху скоринка, всередині начинка. Якщо все зроблено правильно, то вони виходять дуже соковитими.
Інгредієнти:
Для начинки № 2:
1.Шампіньйони заморожені упаковка 400гр
2.цибуля велика 1 шт
3.Олія для обсмажування
4.Сир фета (можна і без нього)
Для апетитної скоринки:
1.Сухарі панірувальні 1 ст
2.яйце сире 2 шт
3.борошно пшеничне 0,5 ст
Для смаження:
рослинна олія без запаху
Спосіб приготування:
Цибулю перемолоти в блендері.
Булку замочити в молоці.
В перемелену цибулю викласти м'ясний фарш.
Вбити яйце.
Додати добре розмоклу, віджату булку, сіль, свіжозмелений перець, базилік і ще раз все це добре прокрутити блендером.
Перекласти фарш в підходящу ємність і дуже добре вимісити, і навіть відбити. Від цього залежить цілісність зраз при обжаріваніі. Відставити в сторону, хай всі складові подружаться.
Начинка. Чорнослив добре промити і викласти на серветку, щоб стекла вода. Ядра горіхів розтовкти в ступці, додати лимонний сік, і ще розтерти до утворення однорідної масси. Цією масою начинити черносливинки.
Для апетитною скоринки. В ряд виставляємо підходящі тарілочки з яйцем, борошном і сухарями.
Беремо фарш, на долоні робимо коржики, всередину кладемо 2 шт чорносливу, складаємо навпіл і ретельно формуємо зразу, що б не було дірочок і фарш не расходився. Сформовані зрази по черзі вмочаємо в яйце, потім обваляюмо в борошні, знову в яйце, і потім добре обвалюємо в сухарях.
Олію добре нагріти, і опускати в неї підготовлені зрази. Зрази обсмажити з усіх боків, викласти у жароміцну форму і на 15 хв поставити в розігріту духовку.
Подавати з маринованими овочами.
Більше смачного у розділі Гарячі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...
Чи потрібно казати, що це один з найулюбленіших рецептів випічки дитинства? Випікання торта практично ідентичне з медовиком.
Варимо з курячого філе, додамо трохи рису і картоплі.
Наш салат з оселедця, картоплі та горошку — проста бюджетна страва, яку можна подати на вечерю.
Розповідаємо, як приготувати смачні кабачки в паніровці, для якої використовуємо твердий сир.
Фарш можна обрати до свого смаку, а сметану замінити на менш калорійний йогурт. Рулет з моркви з м’ясом смакує і теплим, і охолодженим.
Борщ з печерицями — це варіант улюбленої української страви, де замість м’яса використовуються гриби. Завдяки цьому він виходить легшим, але залишаєть...
Картопляний пиріг з мʼясною начинкою — це страва, яка поєднує ніжне картопляне пюре й ароматний м’ясний фарш. Такий картопляний пиріг з фаршем го...
Якщо шукаєш ідею для простого, але поживного сніданку — яйце з фетою в лаваші стане вдалим вибором.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.