Домашні пряники виходять дуже ароматними і смачними, адже за рецептом в них додається і кориця, і цедра, й імбир. Інгредієнти:
2 яйця
100 вершкового масла
3 склянки борошна
0,5 склянки рідкого меду
120 г цукру
10 г ванільного цукру
20 г розпушувача тесту
1 ч. ложка тертої апельсинової цедри
1 ч. ложка меленого імбиру
1 ч. ложка меленої кориці
для глазурі:
1 яєчний білок,
250 г цукрової пудри,
1 ст. ложка лимонного соку.
Приготування:
Розм'якшене вершкове масло з'єднай із цукром, медом і яйцями і перемішай.
Просіяне борошно з'єднай із розпушувачем, ванільним цукром і смачними добавками - імбиром, корицею, цедрою.
З'єднай рідкі і сипучі інгредієнти і заміси тісто для пряників. Поклади тісто в холодильник на 20-30 хвилин, щоб воно охололо.
Розкачай тісто у пласт завтовшки 0,5-0,7 мм. За допомогою ножа або формочок виріж із тіста новорічні пряники.
Виклади пряники на застелене пергаментом деко і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Домашні новорічні пряники будуть готові за 20-25 хвилин. Дістань пряники з духовки і повністю їх остуди. А тим часом приготуй глазур для прикраси.
Яєчний білок акуратно відокрем від жовтка, щоб ні краплі жовтка не залишилося. Виделкою збий білок у легку піну.
Поступово додай цукрову пудру і перемішай її з білком до однорідного стану.
Наприкінці додай лимонний сік і знову гарненько збий масу до густого однорідного стану.
Потім помісти глазур у кондитерський шприц і нанеси бажані малюнки на новорічні пряники, коли вони повністю охолонуть.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...