борошно з вівсяних висівок - 3 ст. ложки з великою гіркою,
яйця - 2 шт.,
кремовий знежирений сир - 2 ст. ложки,
сухі дріжджі - 0,5 ч. ложки,
розпушувач - 0,5 ч. ложки,
цукор - 1 г,
морська сіль - за смаком,
олія - для деко.
Для начинки:
баклажан - 1 шт.,
болгарський перець (червоний ) - 1 шт.,
помідор - 1 шт.,
соєвий соус - 3 ст. ложки,
зелена цибуля - 1 невеликий пучок,
сіль, чорний мелений перець, гранульований часник - за смаком.
Спосіб приготування:
Приготуйте начинку. Дрібно наріжте баклажан, болгарський перець і помідор, обсмажте 15 хвилин на сковороді без олії з додаванням соєвого соусу. Додайте сіль, перець і гранульований часник, перемішайте.
Приготуйте тісто. У мисці змішайте борошно з висівок, яйця, сир, цукор. Додайте дріжджі , ретельно перемішайте. Залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі, нічим не накриваючи. У тісто додайте розпушувач і сіль, перемішайте.
Тісто викладіть на змащене олією і застелене пекарським папером деко. Випікайте в розігрітій до 175-180 °С духовці 10 хвилин. Дістаньте з духовки, по поверхні тіста розподіліть начинку. Запікайте ще 7-10 хвилин. Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...