борошно з вівсяних висівок - 3 ст. ложки з великою гіркою,
яйця - 2 шт.,
кремовий знежирений сир - 2 ст. ложки,
сухі дріжджі - 0,5 ч. ложки,
розпушувач - 0,5 ч. ложки,
цукор - 1 г,
морська сіль - за смаком,
олія - для деко.
Для начинки:
баклажан - 1 шт.,
болгарський перець (червоний ) - 1 шт.,
помідор - 1 шт.,
соєвий соус - 3 ст. ложки,
зелена цибуля - 1 невеликий пучок,
сіль, чорний мелений перець, гранульований часник - за смаком.
Спосіб приготування:
Приготуйте начинку. Дрібно наріжте баклажан, болгарський перець і помідор, обсмажте 15 хвилин на сковороді без олії з додаванням соєвого соусу. Додайте сіль, перець і гранульований часник, перемішайте.
Приготуйте тісто. У мисці змішайте борошно з висівок, яйця, сир, цукор. Додайте дріжджі , ретельно перемішайте. Залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі, нічим не накриваючи. У тісто додайте розпушувач і сіль, перемішайте.
Тісто викладіть на змащене олією і застелене пекарським папером деко. Випікайте в розігрітій до 175-180 °С духовці 10 хвилин. Дістаньте з духовки, по поверхні тіста розподіліть начинку. Запікайте ще 7-10 хвилин. Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...