Як приготувати смачну та незвичайну турецьку піцу Піде? | Страви та рецепти
Головна / Піца / Закуски / Як приготувати смачну та незвичайну турецьку піцу Піде?
Як приготувати смачну та незвичайну турецьку піцу Піде?
0
Зазвичай її готують із перемеленим м'ясом, проте не менш смачно виходить із картоплею та зеленню. Інгредієнти:
Кефір — 250 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Сіль — 0,5 ч. л.
Цукор — 1,5 ч. л.
Олія — 3 ст. л.
Борошно — 350-400 г
Для начинки потрібно:
Картопля — 5-6 шт.; Масло — 20 гр; Зелена цибуля — 1 пучок; Кріп — 1/2 пучка; Сир типу фети — 60 гр; Спеції: сіль, перець — до смаку.
Спосіб приготування:
Картоплю добре помити, очистити від шкірки та поставити варитися. Тим часом готуємо тісто. У глибоку миску влити кефір, додати соду, сіль і цукор, усе перемішати до розчинення. Потім туди ввести олію та знову перемішати. Поступово підсипаючи просіяне борошно, замісити дуже м'яке тісто, схоже за консистенцією на дріжджове. Добре вимісити, але дивитися, щоб не перестаратися з мукою та не забити нею тісто. Накрити рушником.
Наступний етап — приготування начинки. Зелену цибулю та кріп дрібно порубати, сир розкришити. З готової картоплі злити воду, потовкти, як на пюре. Додати масло, перемішати. Викласти зелень, сир, спеції та вимішати до однорідності. Оскільки фета вже досить солона, додавати сіль потрібно обережно.
Тісто поділити на 5 частин. Кожну частину розкотити пластом у вигляді довгастого овалу, викласти вздовж 1/5 начинки, сформувати "човники", добре защипнути кінчики. Викласти їх на лист, застелений пергаментом. Випікати в попередньо розігрітій до 250 градусів духовці від 7 до 13 хвилин, доки борти не стануть рум'яними. У готові "човники" викласти по шматочку масла. Дати трохи постояти, а потім подавати до столу.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...