Хліб у мультиварці: рецепт домашнього житнього хліба
Якщо ти маєш домашню помічницю, то рецепт житнього хліба в мультиварці саме для тебе.Домашній хліб набагато корисніший і смачніший за магазинний, і це зрозуміло - адже ти готуєш його власноруч із продуктів, у якості яких не сумніваєшся. Багато хто пече хліб у духовці, але у цій справі з успіхом можна задіяти і мультиварку.Такий домашній хлібчик виходить дуже смачним і духмяним. А якщо ти додаси в нього улюблені спеції, то встояти від аромату буде просто неможливо.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перед випіканням хліба в мультиварці підготуй дріжджове тісто і дай йому підійти. Для цього змішай кефір із водою і трохи нагрій їх до температури 40°С. Додай у теплу рідину сухі дріжджі і залиш на 10 хвилин, щоб вони підійшли.
Змішай сухі інгредієнти: сіль, цукор, кунжут, просіяне житнє борошно. Додай цю суміш до опари і заміси тісто. Тісто з житнього борошна сильніше липне до рук, аніж із пшеничного, тому замішується набагато важче. Щоб полегшити процес замісу, періодично змащуй руки олією.
Готове тісто скачай у кулю, переклади в миску, змащену олією, накрий серветкою і залиш у теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно підійшло. Тісто має значно збільшитися в об'ємі.
Тепер можна приступати до приготування хліба в мультиварці. Обімни тісто і переклади в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.
Увімкни мультиварку і вибери режим «Підтримання тепла», 2 хвилини. Потім вимкни мультиварку і дай тісту постояти 30 хвилин.
Коли тісто знову збільшиться в об'ємі, вибери режим «Випічка», 50 хвилин. Після звукового сигналу потримай кришку відкритою протягом 5 хвилин, а потім переверни хліб на інший бік. Якщо хліб прилип до стінок мультиварки, акуратно піддінь його лопаткою. Залиш мультиварку в цьому ж режимі ще на 20 хвилин.
Коли житній хліб спечеться, дістань чашу з мультиварки і дай йому трохи охолонути. Потім акуратно виймай хліб із чаші.
Перш ніж розрізати, дай хлібу ще трохи відпочити й охолонути - тоді його легше буде різати, і він не буде кришитися і прилипати до ножа.
Дивіться інші страви та рецепти
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Для смажених пиріжків замісимо тісто на кисломолочному сирі, борошні, яйцях і соді.
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Грохувка — це перша страва, яка і зігріє, і наситить. Польський рецепт передбачає картоплю, бекон і копчену ковбасу.
Якщо казати про красиві страви, то яйця, запечені в перцях, безумовно такі!
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.