Польська різдвяна локшина з маком
Поляки можуть довго сперечатися з приводу того, яка різдвяна страва найголовніша на столі. Для одних — це смажений короп, для інших — вареники, але різдвяний стіл середньостатистичної польської сім’ї неможливо уявити без локшини з маком. Різдво — особливий час у всьому, зокрема й у кулінарії. Значну частину різдвяного меню становлять страви, які ми їмо лише раз на рік. Одна з таких страв для поляків — локшина з маком. Ми пропонуємо вам полегшену версію, яка відрізняється від щедрої традиційної, куди, окрім базових інгредієнтів, також входять горіхи, мед і сухофрукти.
Інгредієнти:
У просіяне борошно влийте теплу воду і замісіть туге тісто. Вимішуйте 5-10 хвилин, щоб тісто набуло еластичності.
На посипаній борошном поверхні тонким шаром розкачайте тісто і дайте підсохнути. Після того наріжте тісто на смужки завширшки 5 см, посипте їх борошном, складіть одна на одну і наріжте соломкою. Розкладіть її по поверхні і дайте підсохнути.
Варіть у великій кількості підсоленої води, періодично помішуючи, поки смужки не спливуть. Дістаньте готову локшину шумівкою і облийте теплою водою.
Мак запарте гарячою водою на 10 хвилин, потім воду злийте, а мак розітріть з цукром, поки не побіліє.
Локшину покладіть у миску, додайте розтертий мак, розтоплене вершкове масло, перемішайте і подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.