Смачна грибна підлива на Святвечір
Це смачна підлива із сушених білих грибів, яку називають перлиною карпатської кухні. Перед вами пісний варіант для традиційного святвечірнього столу.
Інгредієнти:
Гриби залийте холодною водою й залиште на пів години. Потім цю воду злийте і добре промийте гриби. Промиті й проціджені гриби залийте чистою водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на маленькому вогні пів години.
Тим часом дрібно наріжте цибулю й натріть моркву. Покладіть у сковороду, налийте олію та обсмажте їх до золотистого кольору.
Потім гриби відцідіть, а відвар обов’язково залиште. Половину відвару поставте підігріватись, а половину охолодіть.
Половину грибів наріжте невеликими шматочками, а іншу половину подрібніть разом із цибулею та морквою у блендері.
На суху сковороду насипте борошно й смажте, помішуючи, до легкого золотистого кольору. Потрошки вливайте охолоджений відвар з грибів і ретельно перемішуйте вінчиком, щоб не було грудочок.
Влийте борошняну суміш у гарячий грибний відвар, ретельно перемішуючи. Грійте на невеликому вогні, додайте мелену у блендері масу, шматочки нарізаних грибів. Посоліть, поперчіть до смаку, доведіть до кипіння, постійно перемішуючи.
Перекладіть грибну підливу у сервірувальний посуд і подавайте до святкового різдвяного столу!
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.