Головна / Різдвяні страви / Українська / Щедра кутя

Щедра кутя

страви та рецепти
0




Основний принцип приготування щедрої куті – це поєднання вареної крупи, маку, сухофруктів і меду. Щедра кутя – на відміну від пісної – готується з вершковим маслом, молоком, вершками чи тваринним жиром.
Інгредієнти:
  • пшениця або рис – 400 г;
  • мак – 200 г;
  • волоські або лісові горіхи – 100 г;
  • сухофрукти – 100 г;
  • мед – 100 г;
  • коньяк – 1 ст. л. (за бажанням);
  • вершкове масло – 2-3 ст. л.

    • Рецепт щедрої куті:

    1. Пшеницю потрібно замочити на 1-2 години, після цього відварити до готовності. Пропорції зерна і води 1:2,5.

    2. Мак залийте окропом на 15 хвилин, потім розітріть в ступці. Горіхи і улюблені сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив, інжир) дрібно наріжте кубиками. Всі інгредієнти змішайте.

    3. Мед розчиніть у склянці теплої води або узварі та вилийте в кашу. Кутя не повинна бути рідкою, тому вам може знадобитися не вся медова вода.

    4. У самому кінці в кутю за бажанням додайте коньяк та ложку вершкового масла. Перед подачею добре перемішайте усі інгредієнти.
    Теги: щедра кутя

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Кіш з куркою — рецепт на пісочному тісті
    24-Dec, 11:00 • 36 • 0

    Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Крабові палички в клярі — рецепт хрусткої закуски
    24-Dec, 09:00 • 41 • 0

    Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Італійські солодощі на Різдво — як приготувати шоколадну ковбаску без випікання?
    24-Dec, 07:00 • 38 • 0

    Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булочки з корицею, горіхами і родзинками — веганський рецепт
    23-Dec, 11:00 • 51 • 0

    Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Різдвяний вінок з сиром і журавлиною — святкова закуска з листкового тіста
    23-Dec, 09:00 • 57 • 0

    Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Мандариновий десерт без випікання — тришаровий варіант з печивом
    23-Dec, 07:00 • 46 • 0

    Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Новорічний десерт з журавлиною — білосніжний безе-вінок
    22-Dec, 11:00 • 49 • 0

    Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як роли: «Шуба» в рожевих млинцях
    22-Dec, 09:00 • 102 • 0

    Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Різдвяні цукерки з пісочного тіста до свят
    22-Dec, 07:00 • 53 • 0

    Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінивий пиріг з квашеною капустою і грудинкою — рецепт
    21-Dec, 11:00 • 146 • 0

    Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Розкішний штолен з марципаном — покроковий рецепт випічки на Різдво
    21-Dec, 09:00 • 71 • 0

    Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидка святкова закуска з камамберу, граната і горіхів — рецепт
    21-Dec, 07:00 • 71 • 0

    Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.