Головна / Різдвяні страви / Українська / Щедра кутя

Щедра кутя

страви та рецепти
0




Основний принцип приготування щедрої куті – це поєднання вареної крупи, маку, сухофруктів і меду. Щедра кутя – на відміну від пісної – готується з вершковим маслом, молоком, вершками чи тваринним жиром.
Інгредієнти:
  • пшениця або рис – 400 г;
  • мак – 200 г;
  • волоські або лісові горіхи – 100 г;
  • сухофрукти – 100 г;
  • мед – 100 г;
  • коньяк – 1 ст. л. (за бажанням);
  • вершкове масло – 2-3 ст. л.

    • Рецепт щедрої куті:

    1. Пшеницю потрібно замочити на 1-2 години, після цього відварити до готовності. Пропорції зерна і води 1:2,5.

    2. Мак залийте окропом на 15 хвилин, потім розітріть в ступці. Горіхи і улюблені сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив, інжир) дрібно наріжте кубиками. Всі інгредієнти змішайте.

    3. Мед розчиніть у склянці теплої води або узварі та вилийте в кашу. Кутя не повинна бути рідкою, тому вам може знадобитися не вся медова вода.

    4. У самому кінці в кутю за бажанням додайте коньяк та ложку вершкового масла. Перед подачею добре перемішайте усі інгредієнти.
    Теги: щедра кутя

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    М'ясний рулет у духовці
    23-Jun, 11:00 • 6 • 0

    Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Намазка з яєць і тунця
    23-Jun, 09:00 • 6 • 0

    Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадні млинці з кремом матча
    23-Jun, 07:00 • 10 • 0

    Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Маринад для овочів на грилі
    22-Jun, 11:00 • 48 • 0

    Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Нутові оладки — простий і корисний сніданок
    22-Jun, 09:00 • 48 • 0

    Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарячі бутерброди з печерицями і сиром
    22-Jun, 07:00 • 16 • 0

    Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дієтичні рисові пиріжки
    21-Jun, 11:00 • 22 • 0

    Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Повітряні слойки з вишнею і заварним кремом
    21-Jun, 09:00 • 59 • 0

    Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хрусткі і ніжні рибні кульки з хека
    21-Jun, 07:00 • 48 • 0

    У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    «Лісова» картопля у фользі — з беконом, сосисками і сиром
    20-Jun, 11:00 • 77 • 0

    Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Паштет з квасолі і тунця
    20-Jun, 09:00 • 76 • 0

    Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечені баклажани з фетою і горіхами
    20-Jun, 07:00 • 35 • 0

    Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.778 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.