Пікантний салат з грушею, горіхами і козячим сиром
Стиглі груші, козячий сир, підсмажені волоські горіхи та витриманий бальзамік співають прекрасну мелодію, задіюючи всі ноти: солоні, солодкі, кислі, вершкові, фруктові, трав’яні — в ідеальній гармонії.
Інгредієнти:
Для заправки:
Оливкова олія 4 ст. л.
Оцет бальзамічний 2 ч. л.
Діжонська гірчиця 2 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Листя салату та руколу ретельно помийте, покладіть обсихати на паперові рушники.
Сир наріжте невеликими шматочками.
Пательню розігрійте, покладіть туди горіхи, зменште вогонь та прожарте горіхи протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Додайте до пательні мед, ретельно перемішайте. Смажте горіхи, постійно помішуючи, поки вони не закарамелізуються.
Груші ретельно помийте. Обирайте соковиті та щільні за структурою плоди. Видаліть серцевини та плодоніжки. Наріжте фрукти тонкими скибочками. Лимон ретельно помийте, розріжте. Полийте грушу соком половинки лимона, щоб не потемніла.
З’єднайте оливкову олію, бальзамічний оцет (можна замінити соком другої половини лимона), гірчицю, сіль та перець. Збийте всі інгредієнти віничком до однорідності.
На пласку тарілку чи блюдо викладіть листя салату та руколу. Зверху покладіть шматочки груші та козячий сир. Покладіть зверху карамелізовані волоські горіхи та полийте салат заправкою, ретельно перемішайте та подавайте до столу.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.