Рецепти смачних заправок до салатів замість майонезу
Традиційно вважають, що майонез здатний надати пікантності будь-якій страві. При цьому мало хто звертає увагу на неідеальний склад магазинного майонезу. Саме наявність у ньому великої кількості холестерину, емульгаторів, транс-жирів, підсилювачів смаку, ароматизаторів стали приводом для пошуку альтернативи улюбленому для багатьох соусу. То ж пропонуємо вашій увазі варіанти смачних та корисних заправок.
Заправка на яблучній основі
Інгредієнти:
2 великі яблука кислих сортів,
1 скл. олії,
2 ч. л. гірчиці,
1 ч. л. цукру,
1 ч. л. солі,
1 ч. л. меленого перцю,
1 ст. л. яблучного оцту.
Приготування:
Почистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину. Опустіть яблука в киплячу воду, додайте цукор і оцет. Зробіть помірний вогонь і тушкуйте, помішуючи, приблизно півгодини. Коли яблука будуть легко розтиратися ложкою в пюре, зніміть їх із вогню. Остудіть яблука до 30-20 градусів і збийте блендером або столовим віничком у пюре. Додайте сіль, гірчицю і перець. Не припиняючи збивання, додавайте поступово олію по половині чайної ложки. Маса повинна стати густою, однорідною і злегка тягучою.
Пікантна гірчично-медова заправка
Інгредієнти:
1 ст. л. нерафінованої олії,
1 ст. л. діжонської гірчиці,
1 ч. л. рідкого меду,
1 ст. л. бальзамічного оцту або лимонного соку,
перець за смаком, можна ще додати трохи мінеральної води.
Приготування:
Усі інгредієнти вилити в посудину і ретельно перемішати. Дати настоятися упродовж 5-7 хвилин. Найкраще підходить для салатів із білокачанної капусти та курки, нейтральних на смак свіжих огірків, помідорів, пекінської капусти, зелених салатів, інших овочів та зелені.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Знадобиться скромний список інгредієнтів, але отримуємо дуже привабливий смак.
Такі рулетики з французьких тостів з яблуком та корицею так просто приготувати, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.
У нас буде легкий весняний рецепт, який можно повторити і для пізньої вечері.
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Усередині закуски буде перевірене поєднання тертих варених яєць і плавленого сиру.
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Рецепт лінивої пахлави зі згущеним молоком передбачає лише чотири інгредієнти. Пахлаву запікаємо приблизно 15-25 хвилин.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Вони готуються з мінімуму інгредієнтів, але виходять насиченими на смак і приємно хрусткими.
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.