Салат "Цезар": незвичайний рецепт з креветками
А що буде, якщо традиційний і вже звичний салат "Цезар" приготувати по-новому і урізноманітнити його, додавши креветки? Експериментуй і дізнаєшся результат! Тільки не забудь поділитися з нами своїми враженнями.Однозначно, такому несподіваному смаку оновленого салату "Цезар" зрадіють любителі морепродуктів. Ця ситна і нарядна закуска цілком підійде і для звичайного обіду, і для святкового частування.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
для соусу:
2 яйця,
50 г пармезану,
1 ч. ложка гірчиці,
3 ст. ложки оливкової олії,
1 ст. ложка лимонного соку,
цукор за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе поріж невеликими кубиками, обсмаж у розігрітій оливковій олії, періодично перевертаючи, протягом 10 хвилин. Наприкінці додай трохи цукру, посоли, посип спеціями, перемішай і зніми зі сковороди. Остуди м'ясо.
Зубки часнику розріж на 2-4 частини. Хліб очисти від скоринки, поріж кубиками і разом із часником обсмаж в олії і спеціях, що залишилися на сковороді, до золотистого кольору. Потім часник видали, а сухарики дістань з олії і остуди.
Відвари в підсоленій воді креветки до готовності, остуди і очисти.
Яйця опусти в окріп на 1-2 хвилини і відразу ж опусти в холодну воду. Відокрем жовтки.
Пармезан потри на дрібній тертці. Одна половина тертого сиру піде безпосередньо в салат "Цезар", а інша - в соус.
Приготуй соус для салату "Цезар". Для цього до жовтків додай гірчицю, сир, лимонний сік, сіль, цукор і гарненько перемішай. Потім поступово влий оливкову олію і знову перемішай до однорідності і консистенції сметани.
Листя салату крупно порви руками, виклади в салатницю і скропи соусом. Чері розріж на половинки і відправ у салатницю.
Додай в салат остиглі курячі кубики і відварені креветки, акуратно перемішай, полий соусом і посип тертим пармезаном.
Сухарики додай в салат "Цезар" безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли.
Дивіться інші страви та рецепти
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.