Родзинка цього салату у гірчичному дресингу, який надає надзвичайну нотку цій страві. Спробуйте - не пошкодуєте! Інгредієнти:
Куряча грудка відварна - 1/2 великої грудки
Помідори пальчики - 6 шт (або черрі 8-10шт)
Печериці маленькі - 10-12шт
Невелика головка червоної ріпчастої цибулі
Перець болгарський - 1 шт
Петрушка - 1 пучок
Листя салату (суміш)
Перець чорний мелений за бажанням
Для гірчичного дресингу:
1/3 склянки білого винного оцту
1,5 ч.л. дижонскої гірчиці (можна звичайної)
1 зубчик часнику
0,5 ч.л. цукру
2/3 склянки оливкової олії для салату
Сіль за смаком
Перець чорний свіжозмелений за смаком
Спосіб приготування:
Відварну курячу грудку порізати довільно. Печериці протерти вологою чистою ганчіркою (або вимити, кому як зручніше), розрізати на половинки або четвертинки і обсмажити на сковороді гриль без масла (хто бажає, використовувати сирими). Петрушку дрібно нарубати, помідори розрізати (черрі навпіл, пальчики на четвертинки), перець смужками, цибулину колечками. У великій салатної мисці з'єднати куряче м'ясо, помідори, приготовлені гриби, цибуля, смужки солодкого перцю і зелень петрушки. Для приготування дресингу з'єднати в невеликій мисочці: оцет, гірчицю, подрібнений часник, цукор, сіль і перець. Збиваючи, поступово влити в суміш оливкову олію. Заправка готова, як тільки маса стане однорідною, добре змішаною. Дресинг можна зберігати в герметично закритій пластиковій або скляній тарі в холодильнику цілий місяць. Заправити салат дресингом, перемішати. Викладіть на блюдо салатні листя, зверху покладіть салат. Приправити за бажанням чорним перцем.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...