Родзинка цього салату у гірчичному дресингу, який надає надзвичайну нотку цій страві. Спробуйте - не пошкодуєте! Інгредієнти:
Куряча грудка відварна - 1/2 великої грудки
Помідори пальчики - 6 шт (або черрі 8-10шт)
Печериці маленькі - 10-12шт
Невелика головка червоної ріпчастої цибулі
Перець болгарський - 1 шт
Петрушка - 1 пучок
Листя салату (суміш)
Перець чорний мелений за бажанням
Для гірчичного дресингу:
1/3 склянки білого винного оцту
1,5 ч.л. дижонскої гірчиці (можна звичайної)
1 зубчик часнику
0,5 ч.л. цукру
2/3 склянки оливкової олії для салату
Сіль за смаком
Перець чорний свіжозмелений за смаком
Спосіб приготування:
Відварну курячу грудку порізати довільно. Печериці протерти вологою чистою ганчіркою (або вимити, кому як зручніше), розрізати на половинки або четвертинки і обсмажити на сковороді гриль без масла (хто бажає, використовувати сирими). Петрушку дрібно нарубати, помідори розрізати (черрі навпіл, пальчики на четвертинки), перець смужками, цибулину колечками. У великій салатної мисці з'єднати куряче м'ясо, помідори, приготовлені гриби, цибуля, смужки солодкого перцю і зелень петрушки. Для приготування дресингу з'єднати в невеликій мисочці: оцет, гірчицю, подрібнений часник, цукор, сіль і перець. Збиваючи, поступово влити в суміш оливкову олію. Заправка готова, як тільки маса стане однорідною, добре змішаною. Дресинг можна зберігати в герметично закритій пластиковій або скляній тарі в холодильнику цілий місяць. Заправити салат дресингом, перемішати. Викладіть на блюдо салатні листя, зверху покладіть салат. Приправити за бажанням чорним перцем.
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...