Салат надзвичайно смачний. Рекомендуємо спробувати! Інгредієнти:
Оселедець малосольний - 1 шт (1 філе)
Огірок свіжий - 1 шт.
Сир твердий (типу Російського) - 100г
Цибуля ріпчаста фіолетова - 1-2 головки
Буряк відварний або запечений - 1 шт. невеликий
Петрушка свіжа - невеликий пучок
Хліб білий - 1-2 скибки
Олія оливкова - 1-2 ч.л.
Для маринування цибулі:
Оцет виноградний - 1 ст.л.
Вода кип'ячена прохолодна - 100мл
Цукровий пісок - 1 ст.л.
Сіль щіпка
***
Для заправки:
Олія оливкова (або будь-яка рослинна) - 2 - 3 ст.л.
Гірчиця столова - 1 ч.л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Спосіб приготування:
Хліб порізати кубиками, скропити оливковою олією, підсушити на сковороді. Буде значно смачніше, якщо візьмете хліб типу чіабатти. Фіолетову цибулю порізати тонкими кільцями і замаринувати на 20 хвилин в суміші оцту, води, солі та цукрового піску. Оселедець почистити, філетирувати, видалити видимі і невидимі кісточки. Нам знадобиться 1 філе. Порізати його тонкими смужками. Сир, огірок і зварений (запечений) заздалегідь буряк порізати тонкими брусочками. Петрушку подрібнити. Для заправки оливкове масло збити вилочкою з гірчицею, додати перець, посолити якщо оселедець зовсім несолоний. Трохи заправки змішати з брусочками буряків, щоб згодом вона не так інтенсивно забарвлювала салат. Замариновану цибулю відкинути на сито, злегка віджати. Змішати оселедець з сиром, огірками, буряками, цибулею і петрушкою, залити рештою заправки. Поставити в холодильник на 20 хвилин для просочування соками і ароматами всіх інгредієнтів. Перед подачею салат приправити сухариками.
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...