Салат надзвичайно смачний. Рекомендуємо спробувати! Інгредієнти:
Оселедець малосольний - 1 шт (1 філе)
Огірок свіжий - 1 шт.
Сир твердий (типу Російського) - 100г
Цибуля ріпчаста фіолетова - 1-2 головки
Буряк відварний або запечений - 1 шт. невеликий
Петрушка свіжа - невеликий пучок
Хліб білий - 1-2 скибки
Олія оливкова - 1-2 ч.л.
Для маринування цибулі:
Оцет виноградний - 1 ст.л.
Вода кип'ячена прохолодна - 100мл
Цукровий пісок - 1 ст.л.
Сіль щіпка
***
Для заправки:
Олія оливкова (або будь-яка рослинна) - 2 - 3 ст.л.
Гірчиця столова - 1 ч.л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Спосіб приготування:
Хліб порізати кубиками, скропити оливковою олією, підсушити на сковороді. Буде значно смачніше, якщо візьмете хліб типу чіабатти. Фіолетову цибулю порізати тонкими кільцями і замаринувати на 20 хвилин в суміші оцту, води, солі та цукрового піску. Оселедець почистити, філетирувати, видалити видимі і невидимі кісточки. Нам знадобиться 1 філе. Порізати його тонкими смужками. Сир, огірок і зварений (запечений) заздалегідь буряк порізати тонкими брусочками. Петрушку подрібнити. Для заправки оливкове масло збити вилочкою з гірчицею, додати перець, посолити якщо оселедець зовсім несолоний. Трохи заправки змішати з брусочками буряків, щоб згодом вона не так інтенсивно забарвлювала салат. Замариновану цибулю відкинути на сито, злегка віджати. Змішати оселедець з сиром, огірками, буряками, цибулею і петрушкою, залити рештою заправки. Поставити в холодильник на 20 хвилин для просочування соками і ароматами всіх інгредієнтів. Перед подачею салат приправити сухариками.
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...