Салат зі шпинатом, ніжною курячою печінкою та яйцями пашот
Вам до смаку оригінальність? Скуштуйте її у чудовому салаті з французької кухні. Salade D'epinards дозволить вам відчути себе парижанкою в кафе на Ейфілевій вежі!
Інгредієнти:
30 мл винного оцту
30 гр гірчиці діжон
100 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
петрушка
зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Помити печінку та залити її холодним молоком.
2. Шпинат помити, відірвати хвостики та поламати на кусочки. Салат помити та поламати на кусочки. Відставити.
3. Бекон нарізати на шматки та обсмажити, щоб був хрустким.
4. Витягнути печінку з молока. Легко посолити. В жирі, який залишився з бекону, обсмажуємо печінку так, щоб вона була рожевою всередині. Відставити.
5. Готуємо крутони: Хліб нарізати кубиками та легко обсмажити.
6. Готуємо заправку: Розчинити сіль в оцті. Додати перець та гірчицю. Потрошки додавати олію, помішуючи. Додати часник, подрібнений, петрушку та зелену цибулю.
7. До шпинату та салату додати печінку, бекон, крутони та заправку. Добре вимішати. Попробувати, якщо потрібно ще солі або перцю, додати.
8. Готуємо яйця пашот: У велику каструлю набираємо 3/4 води. Додаємо оцет та щедро солимо. Доводимо воду до кипіння. Скручуємо вогонь, так, щоб вода ледь кипіла. По-одному розбиваємо яйце спочатку в мисочку, а потім в воду. Коли білок починає біліти, потрібно акуратно обкручувати його навколо жовтка, щоб він не відокремився. Готувати яйця по 3 хвилини кожне. Акуратно витягнути і викласти на тарілку.
9. На тарілку викласти салат, зверху викласти яйце пашот.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.686 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.686 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.