«Шуба» з горбушею — сучасний рецепт без оселедця
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй новий смак давно знайомої страви.
Інгредієнти:
Розігрій духовку до 180–200 °C. Добре помий картоплю, буряк і моркву, не очищай від шкірки. Виклади овочі на деко, на бажання застелене пергаментом, і запікай 40–50 хвилин, доки вони стануть м’якими всередині. Готові овочі повністю остуди, потім почисть.
Філе горбуші перевір на наявність кісток і за потреби вийми їх пінцетом. Наріж рибу невеликими кубиками розміром приблизно 1×1 см, щоб шматочки були помітні в салаті, але добре розподілялися між шарами.
Плавлений сир натри на маленькій тертці — так він краще поєднається з майонезом і дасть кремовий шар. Цибулю почисть і дрібно наріж кубиками. Якщо хочеш м’якший смак, обдай нарізану цибулю окропом на 10–15 секунд і відкинь на сито, щоб стекла зайва рідина.
Картоплю, моркву й буряк натри на великій тертці, кожен овоч тримай в окремій мисці. Це допоможе легко збирати салат шарами й контролювати кількість кожного шару.
У невеликій мисці змішай майонез із сіллю та чорним меленим перцем до однорідності. За потреби додай ще 1–2 чайні ложки майонезу, якщо любиш більш соковиту шубу.
Постав формочку для салату на пласку тарілку. На дно виклади половину картоплі й злегка притисни. Далі додавай шари в такій послідовності:
— шар горбуші;
— тонкий шар цибулі;
— шар моркви;
— шар плавленого сиру;
— шар буряка.
Між шарами (картопля → риба → цибуля → морква → сир → буряк) промазуй поверхню невеликою кількістю майонезної заправки, розподіляй її ложкою або лопаткою.
Накрий салат харчовою плівкою або кришкою й постав у холодильник мінімум на 2–3 години, а краще — на ніч. Перед подачею зніми формочку, на бажання додатково прикрась верх бурякового шару шматочками горбуші та зеленою цибулею. Подавай добре охолодженим.
Дивіться інші страви та рецепти
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.