«Шуба» з горбушею — сучасний рецепт без оселедця
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй новий смак давно знайомої страви.
Інгредієнти:
Розігрій духовку до 180–200 °C. Добре помий картоплю, буряк і моркву, не очищай від шкірки. Виклади овочі на деко, на бажання застелене пергаментом, і запікай 40–50 хвилин, доки вони стануть м’якими всередині. Готові овочі повністю остуди, потім почисть.
Філе горбуші перевір на наявність кісток і за потреби вийми їх пінцетом. Наріж рибу невеликими кубиками розміром приблизно 1×1 см, щоб шматочки були помітні в салаті, але добре розподілялися між шарами.
Плавлений сир натри на маленькій тертці — так він краще поєднається з майонезом і дасть кремовий шар. Цибулю почисть і дрібно наріж кубиками. Якщо хочеш м’якший смак, обдай нарізану цибулю окропом на 10–15 секунд і відкинь на сито, щоб стекла зайва рідина.
Картоплю, моркву й буряк натри на великій тертці, кожен овоч тримай в окремій мисці. Це допоможе легко збирати салат шарами й контролювати кількість кожного шару.
У невеликій мисці змішай майонез із сіллю та чорним меленим перцем до однорідності. За потреби додай ще 1–2 чайні ложки майонезу, якщо любиш більш соковиту шубу.
Постав формочку для салату на пласку тарілку. На дно виклади половину картоплі й злегка притисни. Далі додавай шари в такій послідовності:
— шар горбуші;
— тонкий шар цибулі;
— шар моркви;
— шар плавленого сиру;
— шар буряка.
Між шарами (картопля → риба → цибуля → морква → сир → буряк) промазуй поверхню невеликою кількістю майонезної заправки, розподіляй її ложкою або лопаткою.
Накрий салат харчовою плівкою або кришкою й постав у холодильник мінімум на 2–3 години, а краще — на ніч. Перед подачею зніми формочку, на бажання додатково прикрась верх бурякового шару шматочками горбуші та зеленою цибулею. Подавай добре охолодженим.
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.787 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.787 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.