Як ти добре знаєш, печінка справді чудово поєднується з фруктами. Щоб ще раз упевнитися в цьому, ми пропонуємо тобі приготувати незвичайний, але дуже ніжний салат з печінкою, грушами і персиками. Тобі напевно сподобається. Спробуй! Інгредієнти:
Яловича (куряча або індича) печінка - 400-500 г
Великий персик - 1 шт.
Велика міцна груша - 1 шт.
Виноград (мускат) - 1 гроно
Рукола - 150 г
Сік 1 апельсина
Оливкова олія
Мелена зіра - 0,5 ч.л.
Порошок каррі - 1 ч. л.
Сіль, мелений чорний перець
Спосіб приготування:
Розріж печінку на невеликі шматочки. Посоли, додай перець і зіру, дай постояти 10 хвилин у холодильнику. Поки печінка відстоюється, розігрій духовку до 230 С. Форму для запікання застели фольгою і скропи оливковою олією, присип сіллю і каррі.
Персик розріж на 4 частини, видали кісточку, м'якоть наріж скибочками. Те ж саме зроби з грушею. Виклади грушу і персик на пергамент, змасти оливковою олією. Зніми виноград з грона, простеж, щоб не залишилося гілочок. Наколи кожну виноградину зубочисткою в 2-3 місцях. Скропи оливковою олією, щоб виноградини рівномірно нею вкрилися. Виклади виноград на деко.
Посип фрукти рештою каррі. Постав деко у верхню третину духовки, ближче до грилю, і запікай фрукти до рум'яної скоринки, приблизно 12 хвилин. Обсмаж в оливковій олії печінку до готовності.
Тепер прийшов час зібрати наш салат: розклади по тарілках рукколу, на неї - печінку, поруч печені фрукти. Полий апельсиновим соком і олією, посоли, поперчи. Салат готовий, смачного!
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...