Вишуканий салат для романтичної вечері зі спаржою | Страви та рецепти
Головна / Салати / Вишуканий салат для романтичної вечері зі спаржою
Вишуканий салат для романтичної вечері зі спаржою
0
Інгредієнти:
груша - 3 шт.
спаржа - 100 г
масло вершкове - 1 ст. л.
листовий буряк мангольд - 150 г
сир з пліснявою - 100 г
грейпфрут - 1 шт.
сік грушевий - 2 ст. л.
сік лимонний - 1 ч. л.
олія оливкова - 30 мл
оцет винний - 30 мл
сіль, цукор - за смаком
Спосіб приготування:
Налий в каструльку воду, коли вона закипить, додай у воду сіль, вершкове масло, цукор, лимонний сік і спаржу. Провари це все приблизно 15 хвилин.
Витягни спаржу, нехай вичахає, вона нам скоро знадобиться. Тепер наріж великими скибочками грушу, видали серцевину і обсмаж на сковороді-гриль без масла кілька хвилин. Груші будуть готові, коли на зрізах з'являться характерні для сковороди-гриль рум'яні смужки.
Тепер готуємо соус для нашого салату. Змішай 100 грамів овочевого бульйону, який залишився від спаржі, з грушевим соком, соком грейпфрута, винним оцтом, оливковою олією. Додай сіль, перець за смаком. І трохи провари. Буряк вимий, обсуши і розбери на листочки. Покриши сир. Тепер наш салат майже готовий: залишилося тільки змішати всі інгредієнти і полити соусом.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...