• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Сирна запіканка з локшиною
354 0 0
страви та рецепти
Трубочки-рафаелло з макаронів
330 0 0
страви та рецепти
Справжній італійський рецепт пасти карбонара
872 0 0
страви та рецепти
Макаронні гнізда з фаршем на сковороді
612 0 0
страви та рецепти
Холодна паста-салат з тунцем
494 0 0
страви та рецепти
Простий рецепт курячого супу з макаронами
481 0 0
страви та рецепти
Чіпси з макаронів: вдома завжди буде чим похрумкати
419 0 0
страви та рецепти
Запіканка з макаронів і томатів у власному соці
451 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з макаронів / Страви з м'яса / Страви з овочами / Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

Лазанья з курячим філе та соусом болоньєзе

страви та рецепти
0




Традиційно лазанья готується з соусом бешамель, але чому б не поекспериментувати?!
Інгредієнти:
  • півпачки листів лазаньї
  • 500 г курячого фаршу (філейний)
  • 1 банка (близько 400 г) соусу болоньєзе
  • голандський сир
  • оливкова або соняшникова олія
  • бульйон (близько півлітри)
  • сіль, перець, зелень
  • а бажанням – можна ще додати гриби чи інші овочі

  • Приготування

    Ми будемо починати з начинки. Спочатку обсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю олії курячий фарш, солимо, перчимо. На цьому етапі, якщо є бажання, можна ще додати і цибулі, і грибів, і болгарський перець – будь-що, на що є апетит і натхнення.

    Коли фарш уже більш-менш готовий, додаємо соус, бульйон, ще якісь приправи при потребі. Залишаємо це на мінімальному вогні і приступаємо до листків лазаньї.

    Беремо висушені і тверді листки лазаньї і легенько їх відварюємо.

    Чому я це роблю? Бо якщо листки не відварити, то в готовій страві вони будуть твердуватими, а мені так не подобається.

    Бавлячись у таку “неймовірну захоплюючу гру”, як відварювання листків лазаньї, методом спроб і помилок я помітила, що їх краще варити малими кількостями по хвилині-дві (залежно від товщини листків) і розкладати, наприклад, на пергамент або іншу поверхню, до якої відварені листки не прилипнуть і яку потрібно підготувати заздалегідь. І не можна класти напівготові листки один на один, бо потім не віддереш – просто повірте на слово ))).

    Напевно, якби хтось зі сторони побачив, як я виймаю напівготові листки лазаньї, оглядаючись навколо, де їх покласти, кладу… де вже вийде, щось окремо, щось – один на один… а потім намагаюся їх роз’єднати… думаю, такому глядячеві було б дуже весело. Тому краще таки підготуватися до цього процесу.

    Але повернемося до рецепту. Отже, листки ми відварили і вони готові до подальшого використання. Беремо форму для випікання лазаньї (звісно, краще керамічну чи скляну, але можна і звичайну). Далі все просто: чергуємо шари листків і начинки, час від часу додаючи голандський сир, який я додаю через раз, бо не люблю надто багато сиру. Варто заздалегідь прикинути, скільки у вас буде шарів листків, щоб більш-менш рівномірно розподілити начинку.

    Випікаємо до готовності – до смачної сирної скоринки.

    Джерело: easy-cooking.com.ua
    Теги: лазанья

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Шоколадний плавлений сир — рецепт
    23-Oct, 19:27 • 2 • 0

    Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Моцарела в листковому тісті — рецепт
    23-Oct, 07:00 • 20 • 0

    Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з квасолі та оливок — корисний рецепт
    22-Oct, 11:00 • 25 • 0

    Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт грибних котлет
    22-Oct, 09:00 • 79 • 0

    Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    «Спартак»: як приготувати улюблений торт дитинства?
    22-Oct, 07:00 • 60 • 0

    Чи потрібно казати, що це один з найулюбленіших рецептів випічки дитинства? Випікання торта практично ідентичне з медовиком.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячий суп з плавленими сирками за 30 хвилин — рецепт
    21-Oct, 20:40 • 82 • 0

    Варимо з курячого філе, додамо трохи рису і картоплі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з оселедця, картоплі і горошку
    21-Oct, 19:40 • 103 • 0

    Наш салат з оселедця, картоплі та горошку — проста бюджетна страва, яку можна подати на вечерю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кабачки в панірувальних сухарях — рецепт
    21-Oct, 18:39 • 29 • 0

    Розповідаємо, як приготувати смачні кабачки в паніровці, для якої використовуємо твердий сир.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Морквяний рулет з м'ясом — рецепт
    21-Oct, 09:00 • 48 • 0

    Фарш можна обрати до свого смаку, а сметану замінити на менш калорійний йогурт. Рулет з моркви з м’ясом смакує і теплим, і охолодженим.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Борщ з печерицями — ситна страва
    21-Oct, 07:00 • 42 • 0

    Борщ з печерицями — це варіант улюбленої української страви, де замість м’яса використовуються гриби. Завдяки цьому він виходить легшим, але залишаєть...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляний пиріг з м'ясною начинкою — рецепт
    20-Oct, 07:00 • 98 • 0

    Картопляний пиріг з мʼясною начинкою — це страва, яка поєднує ніжне картопляне пюре й ароматний м’ясний фарш. Такий картопляний пиріг з фаршем го...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Яйце з фетою в лаваші — рецепт
    19-Oct, 11:00 • 107 • 0

    Якщо шукаєш ідею для простого, але поживного сніданку — яйце з фетою в лаваші стане вдалим вибором.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження